Tips untuk Memasak Bebas Gluten Baru

Pelajari cara mempersiapkan diri Anda dan dapur Anda untuk memasak bebas gluten yang aman dan sukses dengan lima tips untuk koki bebas gluten baru ini.

• Apakah Anda memiliki pertanyaan tentang cara memasak tanpa gluten? Bergabunglah dengan forum memasak bebas gluten kami. Pertanyaan, komentar, dan saran Anda selalu diterima.
• Dapatkan email gratis dari kami, Gluten-Free Cooking Newsletter gratis untuk resep bebas gluten terbaru dan berita memasak bebas gluten.

• 01 05

  Biasakan Diri Anda dengan Butiran dan Pati yang Aman dan Tidak Aman

  Memasak bebas gluten adalah tentang belajar cara mengganti biji-bijian bebas gluten dan pati untuk gandum, barley, dan gandum hitam, dalam berbagai bentuknya.

  Gunakan daftar biji-bijian dan pati yang aman dan tidak aman untuk mempelajari tepung yang dapat Anda gunakan dengan aman dalam masakan bebas gluten. Buat daftar dengan Anda ketika Anda berbelanja dan selalu membaca label. Jika Anda melihat bahan yang Anda tidak yakin jangan ragu untuk mengajukan pertanyaan!
  
  Gluten-Free Starch dan Flour Glossary

• 02 dari 05

  Baca Label Untuk Menghindari Gluten dalam Makanan Olahan

  Gunakan daftar makanan olahan ini yang sering menjadi sumber gluten sebagai panduan saat berbelanja.

  Gluten bisa muncul di mana saja, jadi baca label produk dengan hati-hati! Ketika Anda tidak yakin 100% bahwa makanan itu bebas gluten, hubungi pabrik sebelum membelinya!

  Kelompok Intoleransi Gluten Amerika Utara® telah memulai yang pertama dari program sertifikasi sejenisnya, Organisasi Sertifikasi Bebas Gluten untuk pengujian produk independen. Carilah logo GFCO (foto), membuat belanja untuk makanan bebas gluten lebih mudah dan lebih aman untuk koki bebas gluten.

• 03 dari 05

  Mencegah Kontaminasi-Silang di Dapur Anda

  Tentukan satu area di dapur Anda untuk menyimpan bahan memasak bebas gluten. Mendinginkan atau membekukan tepung gluten bebas gandum dalam wadah berlabel dan tertutup.

  Pastikan permukaan preparat makanan, peralatan, mixer, dan panci Anda bebas dari residu gluten. Beli pemanggang roti baru dan gunakan hanya untuk pemanggang bebas gluten. Sangat penting untuk menghindari kontaminasi silang dari makanan bebas gluten dengan gluten.

  • Kiat untuk Mencegah Kontra-Kontaminasi
  • 10 Item Dapur ke Label Bebas Gluten

• 04 dari 05

  Beli Beberapa Campuran Kue Gluten Bebas Gluten

  Semakin banyak bahan makanan dan toko makanan alami membawa pilihan yang baik dari bahan bebas gluten dan campuran kue bebas gluten yang dikemas. Beli beberapa campuran kue kemasan ini dan cobalah. Ini akan membantu Anda mempelajari campuran tepung bebas gluten yang terbaik bagi Anda. Ketika Anda siap untuk mulai membuat campuran bebas gluten Anda sendiri, Anda tidak akan membuang-buang uang untuk bahan-bahan yang tidak Anda sukai!

  Menggunakan campuran kemasan adalah cara yang cepat dan mudah untuk melihat, tangan pertama, bagaimana bekerja dengan tepung bebas gluten berbeda dari bekerja dengan tepung gluten.

  Ulasan Produk Bebas Gluten

• 05 dari 05

  Temukan Cookbook Yang Bebas Gluten

  Buku masak bebas gluten yang baik tidak ternilai harganya bagi koki baru bebas gluten. Sebagian besar memiliki glosarium dan deskripsi bahan-bahan bebas gluten yang bagus. Beberapa buku masak bebas gluten bahkan mencantumkan informasi kontak kelompok dukungan Celiac dari negara bagian ke negara.

  Perpustakaan lokal Anda adalah tempat yang tepat untuk menemukan berbagai macam buku masak bebas gluten yang dapat Anda tinjau sendiri sebelum membeli.

  Baca Ulasan Cookbook Gluten-Free untuk membantu Anda memilih buku masak bebas gluten yang tepat untuk gaya memasak Anda.