Rantap salad makanan vegan mentah, mirip dengan saus dewi mentah, terbuat dari tahini dan cuka sari apel dan dimaniskan dengan nektar agave. Saya benar-benar menyukai saus dewi, dan itu bekerja sangat baik dalam versi makanan mentah ini. (Tidak khawatir tentang menjaganya tetap mentah? Lihat resep rias dewi vegan serupa ini.)
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir tahini mentah
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan jus lemon
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan air
- 1 sendok makan
- agave nektar
- 3 sendok makan
- minyak zaitun yang ditekan dingin (atau minyak netral lainnya, seperti rami)
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh peterseli segar, cincang
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan, kecuali peterseli, dalam blender atau food processor, tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit cairan sesuai kebutuhan. Tambahkan peterseli dan denyut sampai cincang halus dan dikombinasikan dengan baik.
- Dressing Dewi akan menebal sedikit di lemari es, jadi tambahkan sedikit lebih cair sesuai kebutuhan
Dressing Dewi juga membuat celupan yang bagus, jadi tambahkan sedikit lebih sedikit cairan dan gunakan sebagai saus vegan, jika Anda mau.
Seperti membuat makanan vegan mentah buatan sendiri?
Berikut ini beberapa resep makanan mentah untuk dicoba:
- Kerupuk rami mentah buatan sendiri di dehidrator
- Teratai vegan mentah dan salad gourmet nori
- Resep keripik jagung makanan mentah
- Coklat mentah buatan sendiri
- Mudah frosting mentah buatan sendiri (ya, frosting!)
- Cara Membuat Pedang Kacang Mentah Budidaya
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |