Dalam bahasa Yunani: παλαμίδα στο φούρνο, dilafalkan pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Bonito, anggota keluarga makarel , adalah favorit di rumah saya. Anak saya alergi ikan dengan sisik, dan bonito tidak memiliki sisik - bagus untuk alergi dan lebih mudah dibersihkan! Resep ikan bonito ini adalah untuk bonito panggang yang dibumbui dengan bawang putih dan oregano yang dimasak dengan kentang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bonito (sekitar 3 pon)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 5-6 siung bawang putih (diiris)
- Rasa: garam laut
- Untuk Rasa: lada (baru digiling hitam)
- Taste: Greek oregano (rigani)
- 1 lemon (jus 2)
- 2 1/2 pon kentang
- 1 1/3 gelas air
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 355 ° F (180 ° C).
Hapus dan buang kepala dan usus dari ikan. Dengan hati-hati potong ikan setengah memanjang, potong di sepanjang punggung. Taburi ikan dengan garam, merica, dan oregano. Masukkan irisan bawang putih ke bagian ikan yang paling indah.
Bersihkan kentang dan potong dengan ukuran yang sama dengan potongan berbentuk irisan. Taburi dengan garam, lada, dan oregano.
Tempatkan ikan dalam panci pemanggangan besar, dan kelilingi dengan kentang.
Tambahkan sisa potongan bawang putih di atas kentang. Kocok bersama minyak dan jus lemon dan tuangkan ikan dan kentang, dan tambahkan air.
Panggang pada 355 ° F (180 ° C) selama 1 1/2 jam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 887 |
| Lemak total | 52 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 215 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 64 g |