Saus barbekyu dan keju atas dada ayam ini, memberi mereka rasa memasak yang bisa dinikmati kapan saja sepanjang tahun. Resepnya tidak hanya mudah; itu cukup serbaguna. Tambahkan beberapa jamur ke dalam wajan bersama dengan bawang atau tambahkan irisan paprika. Jangan ragu untuk menggunakan keju melting yang berbeda. Campuran Meksiko atau keju lada merica adalah alternatif yang baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 potong bacon, potong dadu
- 3 hingga 4 bagian dada ayam, sekitar 1 1/2 pon
- garam dan merica
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 1 (18-ons) botol saus barbekyu, dibagi
- 1 bawang kecil, diiris
- 2 ons keju cheddar parut
- 2 ons keju mozzarella parut
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375F. Lumuri sedikit loyang atau semprotan dangkal dengan semprotan memasak anti lengket.
- Masak bacon hingga hampir renyah. Angkat handuk kertas untuk mengeringkan dan bersihkan wajan.
- Iris potongan dada ayam secara horizontal untuk membuat irisan tipis (jika dada ayam cukup kecil atau diiris tipis, lewati langkah ini). Taburi dengan garam dan lada. Taruh tepung di atas piring atau di mangkuk lebar; gulung potongan daging ayam di tepung untuk melapisi.
- Tambahkan minyak zaitun dan mentega ke wajan di atas api sedang. Saat mentega berbusa, tambahkan dada ayam. Cokelat di kedua sisi.
- Taruh sekitar 1/3 cangkir saus barbekyu di loyang yang sudah disiapkan. Atur ayam cokelat di loyang.
- Tambahkan irisan bawang ke dalam wajan dan masak, aduk, hingga lunak dan warnanya kecoklatan. Sendok bawang di atas dada ayam. Taburkan daging yang sudah dipesan di atas ayam, lalu aduk sisa saus barbekyu di atas semuanya.
- Panggang selama sekitar 15 menit. Taburkan keju di atas ayam dan panggang sampai keju meleleh dan ayam matang. Ayam harus dimasak hingga suhu setidaknya 165 F ketika diukur di bagian paling tebal dengan termometer makanan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 595 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodium | 1,415 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 37 g |