Matcha Butter adalah perpaduan dari teh hijau dan mentega matcha . Ini memiliki rasa khas yang cukup serbaguna untuk digunakan dalam memasak ayam, ikan dan sayuran atau topping muffin, roti panggang atau bagel.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 sdm mentega (suhu kamar)
- 2 sendok teh matcha hijau
- bubuk teh (tergantung kekuatan yang diinginkan)
- Opsional: 1 mencubit garam (secukupnya)
- Opsional: 1 pinch sugar (secukupnya)
Cara Melakukannya
Campur semua bahan dengan garpu sampai tercampur rata. Simpan dalam lemari es kedap udara sampai siap digunakan.
Penggunaan untuk mentega matcha meliputi:
- Ganti mentega biasa dalam hidangan seperti Butter Chicken
- Mengganti mentega biasa dalam Ikan Mentega
- Topping roti panggang, bagel, muffin, atau Cupcakes Matcha
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |