Dengan hanya empat bahan, sup keju brokoli ini tidak bisa lebih mudah, dan panci tempayan membuat memasak hampir bebas tangan. Ini sup yang sangat baik untuk diperbaiki pada hari musim dingin. Taruh di pagi hari dan pulang kerja (atau bermain) ke panci tempayan sup krim brokoli krim. Atau perbaiki dan dinginkan untuk makan siang keesokan harinya. Terima kasih kepada John G. untuk berbagi sup keju brokoli yang lezat ini.
Untuk menambahkan semburan warna dan beberapa tambahan rasa dan tekstur ke dalam sup, jangan ragu untuk menambahkan beberapa wortel kukus yang dipotong dadu atau paprika merah cincang halus ke sup yang sudah jadi.
Untuk meringankan sup sedikit, gunakan setengah krim dan setengah kaldu ayam, atau gunakan susu dan tambahkan sebelum sup selesai. Hias sup dengan keju cheddar atau crouton parut.
Resep ini cukup untuk enam orang, dan sangat mudah untuk meningkatkan potluck atau pengumpulan khusus. Jika Anda membawanya ke pesta atau makan malam besar, sajikan langsung dari penanak lambat. Sajikan dengan sandwich atau salad yang dipotong atau dilempar untuk makan siang yang lezat atau makan malam ringan.
Untuk versi stovetop yang dibuat dengan saus buatan sendiri, lihatlah sup brokoli dan keju cheddar ini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (8-ons) jar Cheez Whiz
- 1 (10 3/4-ons) dapat krim sup seledri
- 16 ons brokoli beku (atau dikukus segar, lihat di bawah)
- 2 gelas setengah-setengah
Cara Melakukannya
- Gabungkan semua bahan dalam sisipan panci dari slow cooker.
- Panaskan selama 2 sampai 3 jam dengan suhu rendah, atau sampai brokoli lunak dan supnya panas.
- Jika diinginkan, campurkan beberapa atau semua sup di dalam blender. Atau gunakan blender imersi.
Tips Ahli
- Saat mencampur cairan panas, jangan pernah mengisi blender di atas tanda setengah. Idealnya, isi blender sekitar sepertiga penuh. Kendurkan cangkir tengah di tutupnya. Tempatkan handuk dapur yang dilipat di atas tutupnya dan tahan penutupnya dengan kuat dengan satu tangan sementara Anda menggunakan tangan yang lain untuk menggerakkan sup sampai halus. Lihat Juga: Cara Membuat Sup Puree dalam Blender
- Potong waktu memasak dengan mengukus brokoli sebelum menambahkannya ke slow cooker.
- Masukkan sup dengan keju cheddar parut, crouton , potongan daging matang, atau ham potong dadu.
- Untuk memasak sup di atas kompor, cairkan brokoli. Campurkan semua bahan dalam panci besar. Didihkan dengan api kecil dan teruskan memasak selama 20 hingga 30 menit. Jangan biarkan sup mendidih.
- Jika Anda mengangkut sup, masak terlebih dahulu dan kemudian bungkus cooker lambat di koran atau handuk agar tetap panas. Ketika Anda sampai ke acara tersebut, pasang, atur pada rendah, dan layani.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodium | 503 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 12 g |