Banyak keju cheddar di dalam dan di atasnya membuat makaroni dan keju yang lezat dan lembut. Sajikan casserole ini sebagai hidangan utama dengan salad atau sajikan sebagai lauk .
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons makaroni
- 4 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir
- tepung (serba guna)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam (tanah)
- 1 gelas
- setengah-setengah atau krim ringan
- 1 cangkir susu
- 1 sendok teh
- Dijon mustard (atau mustar coklat pedas)
- 2 1/2 hingga 3 cangkir keju Cheddar (diparut)
- 1 gelas
- remah roti lunak (dilempar dengan 1 1/2 sendok makan mentega cair)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 F. Olesi loyang 2-liter.
- Masak makaroni dalam air asin mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan di saringan dan bilas dengan air panas.
- Dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang. Aduk tepung hingga halus dan berbuih. Lanjutkan memasak dan aduk selama 1 menit.
- Tambahkan garam, merica, krim, dan susu dan masak, aduk terus, sampai mengental.
- Tambahkan mustard dan 2 cangkir keju. Lanjutkan memasak, diaduk, sampai keju meleleh.
- Campurkan campuran saus dengan makaroni yang dikeringkan.
- Masukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan atas dengan sisa 1/2 sampai 1 cangkir keju parut.
- Sebarkan remah roti mentega secara merata di atas lapisan keju.
- Panggang selama sekitar 25 menit, sampai berwarna kecoklatan dan berbuih.
Berfungsi 4 hingga 6.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 899 |
| Lemak total | 66 g |
| Lemak jenuh | 38 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Sodium | 1.165 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 35 g |