Paha ayam panggang adalah salah satu cara termudah untuk mendapatkan makan malam ayam yang lezat di atas meja. Kaki ayam (dengan paha dan stik drum yang menempel) adalah salah satu potongan ayam paling murah yang bisa Anda beli, dan juga salah satu yang paling beraroma, lembut, dan berair. Mereka murah karena mereka adalah bagian daging ayam yang gelap, dan pada umumnya banyak orang lebih suka daging putih , tetapi untuk melewatkan daging gelap benar-benar kehilangan. Kadang-kadang kaki ayam utuh bahkan lebih rendah harganya daripada stik drum atau paha mereka sendiri.
Dan sementara ayamnya sangat enak, lihat Catatan untuk ide bumbu lainnya. Daging sisa sangat dicabik di semua jenis hidangan, mulai dari Enchilada hingga sup , jadi sediakan ekstra untuk dikonsumsi sepanjang minggu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 pon kaki ayam (tulang-in, kulit-on)
- 1 sendok makan minyak zaitun atau mentega yang dilunakkan
- garam dasbor (atau secukupnya)
- taburkan merica (atau secukupnya)
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 425 ° F. Lapisi loyang dengan kertas timah, jika Anda mau, dan semprot dengan semprotan antilengket.
- Gosok potongan ayam dengan minyak zaitun atau mentega, dan bumbui dengan garam dan lada. Tempatkan mereka di atas loyang dan panggang selama sekitar 45 menit, sampai jus mengalir jernih ketika pisau tajam dimasukkan ke dalam ayam, dan kulitnya renyah. Sajikan panas, hangat atau dingin.
Catatan: Anda dapat menambahkan salah satu dari yang berikut ini, sendiri atau dalam kombinasi, ke paha ayam setelah melapisi mereka dengan minyak zaitun dan membumbui mereka dengan garam dan lada. Cukup taburkan bumbu pilihan Anda, pastikan untuk melapisi kulit secara merata. Dapatkan anak-anak yang terlibat dalam mengaduk-aduk laci bumbu dan bereksperimen dengan rasa baru.
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh oregano kering, thyme, basil, marjoram, atau tarragon
- Jus dari satu lemon
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 2 sendok teh jintan tanah
- 2 sendok teh bubuk kari
Untuk resep ayam lebih lanjut, periksa: (Beberapa resep akan meminta ayam suwir)
Dada Ayam dengan Saus Panci Herba Dasar
Sandwich Ayam Panggang dan Avocado Flatbread
Turki atau Cabe Ayam
Cheesy Butternut Squash dan Wortelole Carrot dengan Ayam
Salad Pasta Ayam Yunani
Ayam Pedas Thailand dan Nasi Sup Beras
Sup Mie Ramen Ayam Shortcut Termudah
Butternut Squash, Black Bean dan Chicken Enchilada Cups
Creamed Spinach Stuffed Chicken Thighs
Herby Scallion Chicken
Salad Cincang dengan Ayam, Tomat dan Lemon Thyme Dressing
Paha Ayam Panggang Yunani
Sup Tomat Ayam Harum
Payung Ayam Panggang dengan Lime, Roasted Garlic, dan Fresh Herb Marinade
Couscous Israel dengan Ayam
Ayam Kawarma dengan Saus Lemon di atas Hummus
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 724 |
| Lemak total | 43 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 253 mg |
| Sodium | 263 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 80 g |