Kebanyakan resep kaki ayam panggang rumit, hidangan lezat ini hanya menggunakan sedikit bawang putih dan bumbu sebelum disikat dengan minyak zaitun dan dipanggang.
Tidak hanya kaki ayam pilihan yang lebih ekonomis daripada dada ayam, tetapi mereka lebih beraroma karena kandungan lemaknya yang lebih tinggi. Juga, mereka hampir tidak mungkin mengacaukan - tidak seperti dada ayam. Kaki dapat berdiri untuk waktu memasak yang lama, bahkan di crockpot, membuat mereka lebih juicier dan lebih lembut daripada yang sudah ada. Untuk resep khusus ini, cari bagian kaki ayam di tulang dan dengan kulit untuk rasa maksimal.
Jika Anda memilih untuk membuat resep ini di crockpot, pastikan untuk mengikuti petunjuk memasak pada crockpot Anda untuk lamanya waktu memasak. Saya suka resep ayam kaki ini di crockpot karena mengisi rumah dengan aroma yang luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 tempat tidur kaki ayam dengan kulit dan tulang-dalam
- 1 sendok teh garam kosher
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih (bukan garam bawang putih)
- 1 sendok makan minyak zaitun
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 425 F.
- Musim perempat kaki ayam dengan garam, lada dan bubuk bawang putih di piring yang aman untuk oven dengan sisi yang tingginya antara 2-4 inci dan cukup besar untuk memenuhi semua paha dengan sedikit ruang di sekitar masing-masing bagian. Pastikan kaki ayam diletakkan di sisi kulit dan sikat dengan minyak zaitun.
- Panggang kaki ayam 35 sampai 45 menit sampai kulit kecoklatan dan jus berjalan jernih ketika kaki ayam ditusuk dengan garpu.
- Sendok jus panci di atas kaki ayam dan pindahkan ke piring. Sajikan segera.
Resep ini luar biasa dengan potongan kentang goreng segar, sayuran panggang, atau kentang Hasselback .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1223 |
| Lemak total | 73 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 30 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 978 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 131 g |