Salad kubis yang lezat ini dibuat dengan bawang dan bacon hijau, bersama dengan saus mayones dan saus minyak. Biji seledri kecil menambah rasa ekstra untuk salad ini. Ini adalah salad yang baik untuk disajikan dengan makanan panggang, burger, dll. Atau jangan ragu untuk menghilangkan bacon dan menggunakannya sebagai topping untuk babi atau ikan taco yang menarik .
Jika Anda ingin sedikit lebih banyak crunch atau berbagai sayuran, beberapa kemungkinan adalah wortel parut, mentimun cincang yang dipotong kecil seledri, potong dadu merah, hijau, atau oranye, bayam cincang, kacang pinus, atau biji bunga matahari.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 hingga 10 iris daging asap, dimasak, dikeringkan, potong dadu
- 4 cangkir cincang atau parutan kubis (1/2 kepala sedang atau kepala kecil)
- 4 sampai 6 daun bawang, diiris tipis
- 1/4 sendok teh biji seledri
- 1/3 cangkir mayones
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 hingga 2 sendok makan gula
- 2 sendok makan sari apel atau jus apel
- 1 hingga 2 sendok makan cuka
- Garam dan merica, secukupnya
Cara Melakukannya
- Aduk bacon, kubis, daun bawang, dan biji seledri bersama dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk kecil, kocok mayones, minyak zaitun, 1 sendok makan gula, sari apel, dan 1 sdm cuka. Tambahkan garam dan lada, secukupnya, bersama dengan lebih banyak gula dan cuka, jika diinginkan. Tambahkan campuran saus ke campuran kubis; aduk untuk digabungkan. Tutup dan dinginkan hingga waktu penyajian.
Salad akan menghasilkan lebih banyak rasa jika dibuat dan didinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan.
Untuk rasa dan kerenyahan ekstra, silakan tambahkan sayuran atau kacang lainnya. Berikut adalah beberapa saran:
Wortel parut, ketimun cincang yang dipotong kecil seledri, potong dadu merah, hijau, atau oranye, bayam cincang, kacang pinus, atau biji bunga matahari.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |