Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 1/2 pounds daging sapi rebus
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/2 cangkir seledri diiris
- 3 cangkir kaldu daging sapi
- 2 wortel
- 2 kentang sedang
- 1/2 cangkir kacang lima bayi
- 1 cangkir jus apel
- 1/2 cangkir biji jagung beku
- 1 jar (12 ons) bawang putih kecil, dikeringkan, atau sekitar 1 lusin beku, dicairkan
- garam dan lada, secukupnya
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan air dingin
Cara Melakukannya
Dalam panci besar atau oven Belanda di atas api sedang, cokelat daging sapi dalam minyak sayur; tambahkan bawang dan seledri dan tumis selama 3 hingga 5 menit lebih lama. Tambahkan kaldu daging sapi dan didihkan. Kurangi panas ke rendah, tutup, dan didihkan selama 1 hingga 1 1/2 jam. Tambahkan wortel, kentang, kacang lima, dan jus apel; didihkan selama sekitar 30 hingga 40 menit lebih lama, atau sampai sayuran lunak. Tambahkan bawang dan jagung dikeringkan; teruskan memasak selama 5 hingga 10 menit.
Dalam mangkuk kecil atau cangkir, gabungkan tepung dengan air dingin hingga halus. Tambahkan campuran ke kaldu mendidih, sedikit demi sedikit, sampai rebusan menebal. Rasakan dan tambahkan garam dan lada.
Sajikan dengan biskuit atau tepung jagung mentega panas.
Berfungsi 4 hingga 6.
Lebih banyak Resep:
Daging sapi dan Guinness Stew
Daging Sapi Rebus Buatan Ibu
Rebusan daging sapi cabe
Daging sapi direbus dengan Bir dan Jamur