Dalam resep ini, daging rebus yang murah hati secara perlahan direbus sampai sempurna dengan bir, bawang putih, dan bawang. Sajikan dengan saus dan kentang tumbuk, atau buat sandwich daging sapi panas berwajah terbuka.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 kilo rebus daging sapi atau chuck tanpa lemak, potong-potong seukuran gigitan
- 1/2 gelas tepung
- 1/4 cangkir mentega
- 1 bawang sedang, diiris
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1 siung bawang putih, cincang
- 12 ons bir (atau gunakan kaldu sapi rendah atau tawar)
- 1/4 gelas tepung
Cara Melakukannya
- Lapisi potongan daging sapi dengan 1/2 cangkir tepung. Coklat dalam wajan mentega. Keringkan kelebihan lemak.
- Dalam slow cooker, campurkan daging cokelat dengan bawang, garam, merica, bawang putih, dan bir. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 9 jam, atau hingga daging empuk.
- Ubah kontrol menjadi tinggi. Aduk sisa 1/4 cangkir tepung menjadi sekitar 1/4 cangkir air dingin hingga halus.
- Aduk campuran tepung ke dalam campuran daging, masak dengan tinggi selama 30 hingga 40 menit lebih lama.
- Sajikan dengan nasi dan salad.
Menghasilkan sekitar 8 hingga 10 porsi.
Komentar dan Saran Pembaca
- "Saya telah memasak ini selama beberapa tahun sekarang. Ini adalah salah satu favorit saya sepanjang masa, dan saya memasaknya setidaknya sebulan sekali. Saya baru saja mulai mengubahnya sedikit. Alih-alih menggunakan garam dan lada seperti yang disebut karena, saya menggunakan Bumbu Yunani Cavender. Saya mencampurnya dengan tepung (mungkin 1 sdt.), dan kemudian saya taburkan pada daging sebelum saya mencelupkannya ke dalam tepung. Saya juga menggunakan bawang merah dan mengaramel bawang dalam wajan yang sama. Saya biasa membuat coklat daging sebelum menambahkannya ke crockpot Saya menggunakan bawang putih seperti yang diarahkan Selain itu, karena waktu memasak dan fakta saya biasanya pergi setidaknya 10 jam, saya sudah mulai mendapatkan daging panggang tanpa tulang bukannya daging rebus, saya potong dengan potongan 1 inci, dengan cara itu, daging tidak hanya berantakan ketika akhirnya saya pulang untuk mematikan crockpot, masih lunak, tetapi ada beberapa substansi untuk itu. Saya menggunakan Corona untuk bir. Tapi saya tidak yakin itu membuat perbedaan. Namun, bumbu Yunani benar-benar telah meningkatkan resep ini. " PP
- "Ini sangat bagus! Saya menggunakan Bud Light, dan mengurangi daging menjadi 1lb. Masih luar biasa - saya sangat merekomendasikan resepnya. Sebagai bonus, baunya enak saat memasak."
- "Makanan yang sangat enak, Pastikan untuk menggunakan bir hangat yang baik (saya menggunakan Sam Adams Winter Lager). Saya juga menambahkan wortel yang masuk dengan sangat baik." DB
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 560 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Sodium | 549 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 54 g |