Resep Roti Salmon Segar

Resep untuk salmon patties atau salmon croquettes ini dibuat dengan salmon segar, tidak kalengan, yang memberi mereka rasa ikan segar yang sangat baik.

Roti dapat digoreng atau, untuk hidangan rendah kalori, kecokelatan dalam panci antilengket di atas kompor dan kemudian selesai di oven.

Seperti banyak orang Katolik dapat membuktikan, ikan salmon adalah makanan yang bisa dimakan pada hari Jumat tanpa daging. Sekarang, karena manfaat kesehatannya yang positif, memasak salmon ke dalam makanan seseorang beberapa kali seminggu adalah cara yang baik.

Perawatan menggunakan salmon segar ini membuatnya dewasa dan sempurna sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 pon salmon (tanpa tulang, fillet tanpa kulit)
• 1/4 gelas breadcrumbs (kering, putih)
• 2 sendok makan mayones
• 1/4 cangkir bawang (diparut halus)
• 2 sendok makan peterseli segar (cincang)
• 3/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan jus lemon
• 1/2 gelas tepung (serba guna)
• 2 telur besar (dikocok)
• 1 gelas breadcrumbs (remah kering, putih atau panko)
• Opsional: 3 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng

Cara Melakukannya

Siapkan Patties

1. Hapus tulang pin dan garis abu-abu gelap dari fillet salmon. Potong-potong berukuran 1/4 inci. Jangan gunakan pengolah makanan untuk melakukan ini karena potongannya akan terlalu halus dan salmon akan menjadi pucat. Sisihkan salmon cincang.
2. Dalam mangkuk sedang, campur salmon cincang dengan 1/4 cangkir remah roti, mayonaise atau saus bawang putih, bawang, peterseli, garam, dan jus lemon.
3. Sendok bagian 1/4-cangkir dan bentuk menjadi roti setebal 3/4 inci. Tempatkan di atas parchment-lined pan dan bekukan selama 15 menit agar lebih mudah ditangani.

1. Keruk roti dengan tepung serba guna, lalu celupkan telur dan kemudian di remah roti atau remah panko. Biarkan kering 10 menit sebelum digoreng.

Jika Anda Pan Fry the Salmon Patties

1. Jika Anda memutuskan untuk menggoreng isi patty Anda dalam minyak, tuangkan sekitar 1 inci minyak netral ke dalam wajan besi berat dan buang besi dan panaskan dengan api sedang sekitar 3 menit.
2. Taruh roti, keringkan sisi bawah, ke dalam wajan dan masak hingga cokelat keemasan sedang, sekitar 2 menit. Balik roti dan goreng lagi 2 menit atau sampai sisi kedua berwarna cokelat keemasan sedang.
3. Tiriskan patties di atas tisu. Sajikan panas dengan saus tartar atau saus bawang putih renyah.

Jika Anda Selesai Memasak Salmon Patties di Oven

1. Jika diinginkan, roti dapat dikeringkan sebentar di kedua sisi dalam wajan antilengket yang telah dilapisi dengan sedikit semprot.
2. Jika wajan antilengket Anda tahan oven, Anda dapat membiarkan roti dalam panci dan selesai memasaknya dalam oven 350 F selama 10 menit. Jika wajan tidak tahan oven, pindahkan roti cokelat ke loyang dan panggang seperti di atas.
3. Tiriskan patties di atas tisu.

Sajikan Patties

• Sajikan panas dengan saus tartar atau saus bawang putih renyah , salad sisi, atau sayuran hijau.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	690
Lemak total	38 g
Lemak jenuh	7 g
Lemak Tak Jenuh	17 g
Kolesterol	305 mg
Sodium	799 mg
Karbohidrat	43 g
Serat makanan	4 g
Protein	42 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)