Bahkan pecinta matzo bisa bosan dengan hal-hal di tengah-tengah Passover. Jika Anda telah menghabiskan semua cara kreatif untuk membuat matzo, atau hanya ingin menggigit sandwich Kosher-for-Passover yang tidak memiliki faktor crunch dan crumble yang besar daripada Passover Rolls ini untuk Anda. Sebarkan dengan krim keju dan selai atau isi dengan telur dadar dan alpukat untuk sarapan, atau gunakan untuk membuat roti lapis deli atau vegan dan keju untuk makan siang cepat dan portabel. Anda bahkan dapat mempermanis mereka lebih sedikit dan mengisinya dengan krim kocok atau es krim dan beri atau saus cokelat, a la profiteroles.
Catatan dan Tip Resep Miri
Gulungan Paskah adalah tastiest hangat dari oven. Jika Anda tidak berencana untuk memakannya sepanjang hari, bungkusnya dalam bentuk foil atau tempatkan dalam wadah kedap udara. Mereka akan terus pada suhu kamar selama 1 hingga 2 hari, atau dapat dibekukan. Either way, mereka akan merasakan yang terbaik jika Anda memanaskannya sebelum disajikan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas air
- 1 cangkir minyak
- 3 cangkir
- makanan matzo
- 2 sendok makan gula (atau lebih jika Anda lebih suka gulungan manis)
- 1 sendok teh garam
- 8 telur besar
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C). Letakkan 2 loyang dengan kertas roti.
- Dalam panci besar yang berat, bawalah air dan minyak sampai mendidih. Angkat dari api dan biarkan campuran selama 10 menit untuk sedikit dingin.
- Dalam mixer berdiri atau mangkuk pencampuran besar, kocok makanan matzo, gula, dan garam. Dengan mixer listrik perlahan berjalan (atau mengaduk terus dengan tangan), tuangkan campuran minyak dan air.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan. Adonan akan menjadi lengket, tetapi harus memiliki bentuk. Jika telur sangat besar dan adonan terlalu encer, tambahkan beberapa sendok makan matzo - cukup adonan yang mempertahankan bentuk.
- Basahi tangan Anda dan bentuk adonan menjadi gulungan. (Jika tangan Anda tidak basah, adonan akan menempel pada mereka. Anda mungkin perlu menjalankan tangan Anda di bawah air untuk mencuci dan membasahi mereka kembali setelah beberapa kali gulungan.)
- Atur gulungan pada loyang yang sudah disiapkan saat Anda bekerja. Panggang pada 350 F (180 C) selama 45 hingga 50 menit.
Diperbarui oleh Miri Rotkovitz
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |