Apa yang lebih baik dari secangkir cokelat panas di hari musim dingin? Cokelat panas berubah menjadi donat; seperti itu! Bagian terbaik - selain rasa nikmat, tentu saja - adalah bahwa mereka adalah mini, yang secara otomatis menaikkan faktor imut.
Jika Anda mencari hadiah hari salju yang sempurna atau kejutan Hari Valentine, donat kecil ini adalah solusi Anda!
Apa yang Anda Butuhkan
- Donat Cokelat Panas
- 1 1/4 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir campuran cokelat panas
- 2 sendok makan bubuk coklat
- 1/2 gelas gula
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1 telur
- 1/2 cangkir susu
- 2 sendok makan cuka putih
- 1/2 cangkir mentega (meleleh)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1/4 cangkir keripik cokelat mini
- Untuk glasir
- 1 cangkir gula bubuk
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 4 sendok makan susu
- Untuk Frostemallow Creme Frosting
- 2 sdm mentega (dilunakkan)
- 4 ons bulu marshmallow
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 3 sendok makan gula bubuk
- 1 sendok makan susu
- Untuk Chocolate Frosting
- 1/2 cangkir krim ringan
- 2 sendok makan sirup jagung
- 1/4 cangkir permen coklat semi-manis
- Topping
- Jet Puffed Marshmallow Bits (atau bit marshmallow dari Marshmallow Lovers Hot Chocolate Pack)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Lumuri wajan donat (Anda juga bisa menggunakan pembuat donat. Cukup ikuti petunjuk di pembuat donat Anda untuk memanggang).
- Dalam mangkuk besar, atau mangkuk pengaduk berdiri, campurkan tepung, campuran cokelat panas, bubuk coklat, gula dan baking powder.
- Dalam gelas ukur, kocok susu dan cuka untuk membuat semacam buttermilk buatan sendiri.
- Kemudian masukkan telur, vanili dan mentega cair (pastikan suhu ruangan, sehingga tidak mengocok telur).
- Tambahkan campuran basah ke campuran kering dan aduk agar benar-benar membasahi campuran kering. Lipat dengan lembut keping coklat miniatur.
- Tempatkan adonan donat ke dalam tas kue besar atau tas ziplock. Potong lubang besar di ujung kantung dan masukkan adonan ke dalam cetakan donat. Isi sampai hampir penuh, menyisakan ruang untuk mereka naik.
- Panggang selama 8 hingga 10 menit. Biarkan mereka mendingin di dalam panci selama sekitar 5 menit dan kemudian letakkan di rak pendingin.
- Saat mereka memanggang atau mendinginkan, siapkan dua frosting.
- Kocok bahan-bahan glasir dan gulung setiap donat di glasir ketika mereka benar-benar didinginkan. Tempatkan mereka di rak pendingin untuk memungkinkan kelebihan glasir menetes.
- Biarkan hingga kering selama 10 hingga 15 menit.
- Kocok bersama lelehan mentega, vanila, dan marshmallow dalam mangkuk menggunakan mixer tangan sampai benar-benar digabungkan.
- Tambahkan gula dan susu dan aduk sampai rata.
- Celupkan bagian atas setiap donat ke dalam campuran marshmallow. Diamkan sedikit, sekitar 5 menit.
- Masukkan cokelat dan krim ke dalam mangkuk microwave aman berukuran sedang. Microwave dalam 30 detik, aduk hingga benar-benar meleleh. Kemudian kocok dengan sirup jagung.
- Celupkan setiap donat ke dalam cokelat dan tutup dengan bit marshmallow.
- Sajikan dengan segelas susu dingin dan nikmatilah!
* Resep dimodifikasi dari The Sweet Chick