Keripik semangka cincang yang dimaniskan dan dimasak dengan rempah-rempah, kismis, dan pecan. Ini mudah,. kental pie yang dibuat dengan rimpang semangka yang beraroma.
Ini adalah kue kerak ganda. Gunakan kerak pai mentega ini atau gunakan lembar kue pastry pai yang sudah jadi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir kulit buah semangka (dikupas dan dipotong)
- 1 gelas gula (pasir)
- 2 sendok teh
- tepung (serba guna)
- 1 sendok teh
- kayu manis (tanah)
- 1/4 sendok teh pala (tanah)
- 1/4 sendok teh cengkeh (tanah)
- 1/8 sendok teh garam
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 1/2 cangkir kismis
- 1/2 cangkir pecan cincang
- pie pastry untuk pie 2-kerak
Cara Melakukannya
- Tempatkan kulit semangka dalam panci kecil; tambahkan air untuk menutupi. Didihkan; tutup, kurangi panas, dan didihkan selama 20 menit atau sampai lunak. Hapus dari panas; menguras.
- Panaskan oven hingga 350 derajat.
- Kombinasikan kulit buah semangka dengan gula, tepung, kayu manis, pala, cengkeh, garam, cuka, kismis, dan pecan; aduk hingga rata kemudian sisihkan.
- Pasangkan 1 pie crust ke dalam pie plate 9 inci. Tuangkan campuran kulit buah semangka ke dalam kulit pai. Atas dengan sisa kulit pie; lipat tepi di bawah, dan halangan di sekitar tepi. Potong celah kecil di atas kerak.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 45 hingga 50 menit, atau hingga keemasan, tepian sisi-sisi kue dengan strip aluminium foil setelah 25 menit untuk mencegah pencoklatan yang berlebihan. Dinginkan pai semangka di atas rak kawat.
Anda Mungkin Juga Menyukai:
- Key Lime Tarts
- Key Lime Pie Dengan Meringue atau Cream
- Bibi Graham Cracker Pie Irene
- Pie Apple Waktu Lama
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |