Bakso isi mozzarella ini mudah dibuat dan menyenangkan untuk dimakan.
Saya membuat bakso rendah karbohidrat ini dengan sedikit keju Parmesan dan keju mozzarella segar. Campuran bakso dibumbui dengan bumbu Italia dan sedikit bubuk bawang putih. Mereka membuat makanan pembuka atau camilan yang sangat baik, atau menggunakannya dengan saus favorit Anda dan pasta atau spaghetti squash untuk makan.
Jika Anda tidak tertarik untuk membuat mereka rendah karbohidrat, gunakan campuran resep ini untuk bakso panggang . Masukkan saja mereka dengan mozzarella dan panggang mereka mengikuti petunjuk di bawah ini.
1 1/2 pon daging sapi membuat sekitar 15 atau 16 bakso besar.
Lihat juga
Bakso Italia Maria
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pounds daging sapi (atau sirloin, dari 85% hingga 90% ramping)
- 1/3 cangkir parutan keju Parmesan segar
- 1 besar
- telur, ringan dipukul
- 1 sendok teh racikan herbal Italia, dibeli atau buatan sendiri
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 3/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 4 ons keju mozzarella segar, potong dadu kecil (masing-masing sekitar 1/4 ons)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas timah, atau semprot dengan semprotan antilengket.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging giling, keju Parmesan, telur, bumbu Italia, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam yang baru digiling.
- Potong daging hingga sekitar 15 atau 16 potong, masing-masing sekitar 1 3/4 ons.
- Potong keju mozzarella menjadi 15 hingga 16 bagian kecil, tergantung pada berapa banyak bakso yang Anda miliki. Potongan-potongan mozzarella akan memiliki berat sekitar 1/4 ons masing-masing.
- Bentuk setiap bagian bakso di sekitar sepotong keju mozzarella, menyegel daging di sekitar keju sambil membentuk bola. Sedikit keju bisa mengeluarkan cairan saat mereka memanggang, tetapi menyegelnya dalam campuran daging sebaik yang Anda bisa.
- Atur bakso dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 30 hingga 35 menit, sampai daging giling benar-benar matang. *
- Sajikan bakso dengan saus marinara panas atau saus spaghetti buatan sendiri.
* Menurut foodafety.gov, daging sapi dan daging tanah lainnya harus dimasak setidaknya 160 ° F. Untuk memastikan mereka benar-benar matang, potong bakso untuk melihat bahwa tidak ada sisa-sisa merah muda atau gunakan termometer makanan untuk memeriksa suhu.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Bakso Ayam Barbekyu Buatan Sendiri
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 15 g |