Salmon asap adalah makanan yang memanjakan. Salmon asin, halus, dan sedikit manis. Tapi saya suka salmon asap dingin saya ditumis! Saya selalu memasaknya selama beberapa detik dengan sedikit mentega, jadi saya yakin itu benar-benar aman. Jika Anda menyukai milik Anda apa adanya, Anda tidak perlu melakukan itu. Anda bisa menggunakan salmon asap panas sebagai pengganti dingin. Ini dimasak, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang keamanan makanan. Salmon asap panas lebih kencang, dengan rasa yang lebih jelas.
Sandwich kecil ini enak sekali. Salmon asap dikombinasikan dengan basil, krim keju, dan mayones, kemudian campuran mengisi croissant kecil bersisik, beraksen dengan daun basil utuh. Sandwich ini sempurna untuk makan siang atau untuk makan siang wanita (apakah ada?) Di beranda. Sajikan dengan beberapa es teh dan campuran buah segar dan manis, dengan beberapa Lemon Bar untuk pencuci mulut. Sandwich juga bagus sebagai bagian dari nampan sandwich dingin untuk prasmanan atau untuk pesta.
Resep ini juga bisa disajikan sebagai pembuka hidangan pembuka atau saus. Sajikan dengan cracker dan crudités seperti wortel bayi, jamur, dan potongan paprika. Untuk melayani sebagai saus, tipiskan campuran keju krim sebelum Anda menambahkan salmon dengan susu utuh atau krim kental.
Anda dapat menambahkan lebih banyak bahan ke resep ini; berpikir tentang menambahkan beberapa bawang hijau diiris atau bawang kuning karamel. Bawang putih yang diiris akan menjadi tambahan yang baik, seperti beberapa caper atau acar manis atau dill.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (8 ons) paket tipis iris salmon asap dingin
- 2 sendok makan mentega
- 1 (8 ons) paket krim keju, melunak
- 1/2 cangkir mayones
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1/2 cangkir daun basil segar
- 16 croissant kecil, belah dan panggang
Cara Melakukannya
- Pisahkan salmon menjadi irisan individu. Panaskan mentega dalam wajan berukuran sedang dan tumis salmon sampai matang, balikkan sekali, hanya sekitar satu menit. Anda dapat melewati langkah ini jika Anda lebih suka menggunakan salmon yang belum dimasak. Pecahkan salmon menjadi beberapa bagian. Jika Anda tidak memasak salmon, potong-potong dengan pisau tajam.
- Dalam mangkuk sedang, kocok keju krim dengan mixer listrik hingga lunak dan halus. Kocok mayones hingga halus.
- Aduk salmon dan daun kemangi kering.
- Buatlah sandwich dengan isi salmon, seluruh daun basil, dan croissant. Sajikan segera.
- Anda dapat mengisi sebelum waktunya; tutup saja dengan baik dan simpan di kulkas hingga 3 hari. Gunakan saat Anda ingin mengisi sandwich atau untuk camilan dengan biskuit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 14 g |