Campuran daging sapi bakar "ceroboh" ini membuat isian untuk sandwich yang lezat. Kentang goreng atau keripik kentang dan coleslaw adalah pilihan yang sangat baik bagi pihak untuk melayani dengan sandwich - atau melayani mereka dengan kentang panggang atau salad kentang. Keluarga Anda akan menyetujui!
Dengan beberapa seledri wortel dan seledri robek, sandwich ini juga merupakan cara cerdas untuk mendapatkan beberapa sayuran ke anak-anak. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa irisan atau cincang jamur ke campuran daging sapi.
Buatlah daging sapi ini untuk acara hari pertandingan atau acara tailgating . Mereka sangat mudah diperbaiki, dan Anda dapat menyajikannya panas dari slow cooker.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1 cangkir bawang cincang
- 1 paprika (hijau atau merah, cincang)
- 1/2 cangkir seledri cincang
- 1 wortel (parut)
- 1 cangkir saus tomat
- 2 sendok makan gula cokelat, dikemas
- 2 sendok makan Dijon mustard
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh
- garam kosher , atau secukupnya
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- cengkeh tanah cengkeh
- 6-8 roti hamburger split (atau gulungan bulkie, ringan panggang)
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Rendam daging sapi giling ke dalam wajan dan masak selama sekitar 5 menit, aduk rata. Tambahkan bawang, paprika, seledri, dan parutan wortel. Lanjutkan memasak, sering diaduk, sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda dan bawang bombai lunak. Tiriskan dan buang lemak berlebih.
- Dalam mangkuk kecil atau ukuran 2 cangkir, gabungkan kecap, gula merah, mustar, cuka, saus Worcestershire, 1/2 sendok teh garam kosher, lada, dan cengkeh. Aduk untuk mencampur bahan.
- Pindahkan daging sapi dan sayuran ke slow cooker. Tambahkan campuran saus dan aduk hingga rata.
- Tutup panci dan masak dengan RENDAH selama 3 hingga 4 jam.
- Sajikan daging sapi dengan sausnya di atas roti split panggang bersama dengan coleslaw, kentang goreng atau salad kentang.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Crock Pot Sloppy Joe Sandwich untuk Orang banyak
* Mengapa Brown the Ground Beef?
Sebagian besar daging dapat langsung masuk ke slow cooker tanpa pra-browning meskipun browning atau membakar tidak menambah penampilan dan kedalaman rasa. Daging giling adalah pengecualian. Anda harus daging sapi coklat atau daging tanah untuk menghancurkan bakteri yang mungkin ada. Mencokelatkan daging giling juga meningkatkan tekstur, warna, dan rasa.
Tips untuk Bepergian dengan Slow Cooker
Jika Anda akan membawa slow cooker ke pesta atau potluck, bungkus di koran atau handuk untuk membuatnya tetap hangat, dan pastikan untuk meletakkannya di permukaan yang datar di mobil sehingga tidak akan terbalik. Gunakan karet gelang atau benang untuk menahan tutupnya dengan aman. Sajikan dalam waktu satu jam untuk mencabut, atau tancapkan dan atur LOW (atau WARM) untuk menyimpan makanan pada suhu yang aman selama beberapa jam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 14.731 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 25 g |