Saus Chimichurri yang dicampur dengan krim keju membuat iringan lezat untuk dada ayam berbumbu . Keju ayam dan krim dibungkus bersama di dalam cangkang kue puff dan dipanggang, menghasilkan ayam yang lembut, beraroma, saus krim, dan kerak yang terkelupas.
Saus Chimichurri adalah saus hijau berbau bawang putin, sering disajikan bersama daging panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 bagian dada ayam tanpa tulang
- 2 sendok makan mentega
- 4 ons krim keju, melunak
- 2 sendok makan
- saus chimichurri
- 1 lembar pastry puff beku, dicairkan
- 1 telur
- Garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
- Bumbui dada ayam dengan garam dan lada.
- Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tumis dada ayam dalam mentega hingga kecoklatan ringan di kedua sisi. Dinginkan ayam selama 20 menit.
- Aduk saus chimichurri ke dalam krim keju sampai tercampur rata.
- Pada permukaan tepung, gulung lembaran pastry ke kotak 14 inci. Potong kue menjadi empat kotak tujuh inci.
- Panaskan oven hingga 400 derajat.
- Oleskan 2 sendok makan adonan krim keju di tengah setiap lembar pastry. Tempatkan dada ayam di setiap kotak, di atas keju, dipusatkan di kotak kue.
- Sikat bagian tepi kotak kue dengan telur kocok. Lipat sudutnya di atas ayam dan kencangkan tepinya sepenuhnya.
- Tempatkan dada ayam, sisi jahitan di bawah, di atas loyang yang dilapisi dengan foil atau perkamen. Panggang selama 20-25 menit, sampai pastry berwarna cokelat keemasan dan ayam matang. Biarkan dingin 5 menit sebelum disajikan.
Berfungsi 4.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1759 |
| Lemak total | 113 g |
| Lemak jenuh | 34 g |
| Lemak Tak Jenuh | 39 g |
| Kolesterol | 536 mg |
| Sodium | 751 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 147 g |