Bakso dasar dan beraroma ini sempurna untuk makan malam spaghetti, atau tambahkan saus marinara dan membuat sandwich bakso yang lezat. Baking memastikan bahkan memasak dan membuat mereka juicy dan lezat.
Bakso ini digulung dalam remah roti kering halus sebelum dipanggang. Gunakan remah roti Parmesan atau bawang putih jika Anda suka.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/4 sampai 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1 telur besar, kocok
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut, atau sekitar 1/3 gelas parut halus
- 1 sendok teh daun kemangi kering
- 1/2 sendok teh campuran bumbu Italia
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- taburi cabai rawit
- 1 sendok teh serpih peterseli kering.
- 1 siung bawang putih, dilumatkan dan digali halus
- 1/2 cangkir remah roti kering halus, dibagi
Cara Melakukannya
- Oven panas hingga 375 F (190 C / Gas 5).
- Buat loyang besar dengan foil.
- Campurkan daging sapi, telur, keju Parmesan, basil, bumbu Italia, garam, lada, cabe rawit, serpih peterseli, bawang putih, dan 1/3 cangkir tepung roti. Aduk hingga tercampur rata. Bentuk ke bakso 1-inci dan gulung di sisa remah roti. Atur di loyang. Panggang selama sekitar 20 menit, sampai matang.
Membuat sekitar 2 lusin bakso.
Tips Ahli
- Untuk memeriksa bakso untuk kematangan, uji beberapa dengan termometer instan-baca. Daging giling harus dimasak hingga suhu aman minimum 160 F (71,1 C).
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 187 mg |
| Sodium | 262 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 30 g |