01 dari 13
12 Makan Malam Dinners untuk Pemetik Picky
Catherine McCord Pemetik yang pemilih. Kita semua telah mendengar istilah itu, dan banyak dari kita memiliki setidaknya satu di rumah. Pemakan kecil kita bisa sulit memasak untuk sementara memastikan mereka mendapatkan makanan yang mereka butuhkan. Makan malam 12 minggu ini sangat cocok untuk pemakan segala usia, dan bahkan pemakan Anda yang paling pemilih akan menemukan sesuatu yang baru untuk dicintai! Mencelupkan, menutup, dan membungkus adalah beberapa cara untuk membuat jam makan lebih menyenangkan dan interaktif untuk anak-anak. Ketika makan malam lebih menyenangkan, anak-anak lebih cenderung mengambil setidaknya satu gigitan kecil dari sesuatu. Anda dapat menyajikan banyak dari makan malam ini dengan saus dan saus favorit anak-anak Anda, dan Anda mungkin akan menemukan favorit baru di sepanjang jalan!
02 dari 13
Vegetarian Baked Taquitos dengan Salad Alpukat Alpukat
Catherine McCord Vegetarian Baked Taquitos, ramah anak dan jauh lebih sehat daripada sepupu goreng mereka. Dengan memanggang taquitos alih-alih menggorengnya, tortilla masih menjadi sangat lezat dan renyah dan isi kacang hitam / jagung / campuran masih menjadi melty dan lengket, tetapi Anda kehilangan semua lemak. Anda dapat membekukan taquito sebelum Anda memanggangnya sehingga Anda selalu memiliki beberapa di tangan untuk makan siang atau makan malam cepat, dan Anda dapat dengan mudah melipatgandakan resep jika Anda memasak untuk orang banyak. Sajikan dengan Avocado Kale Salad segar dan renyah untuk dicelupkan!
03 dari 13
Nugget Ayam dengan Salad Jeruk Musim Dingin
Catherine McCord Ayam nugget adalah favorit masa kecil klasik yang mudah dijual bahkan untuk anak-anak yang paling pemilih. Versi buatan sendiri ini mudah dibuat, lezat, dan hanya menyertakan bahan yang bisa Anda ucapkan. Buatlah batch ganda, tripel, atau bahkan empat kali lipat untuk menyimpan beberapa di dalam freezer untuk makanan cepat nantinya juga. Sajikan dengan sayuran favorit Anda, atau salad segar dengan buah musiman.
04 dari 13
Potacos
Catherine McCord Potacos sama menyenangkannya dengan membuat dan makan seperti yang mereka katakan! Ini adalah makanan enak untuk orang yang suka pilih-pilih makanan karena sepenuhnya dapat disesuaikan dengan selera Anda sendiri. Anda dapat menggunakan russet atau ubi jalar, dan mengisinya dengan semua topping favorit Anda dari pesto dengan keju untuk ayam dengan saus bbq hingga kacang dengan krim asam dan salsa. Buat berbagai topping dan biarkan setiap orang membuat potaco mereka sendiri!
05 dari 13
Tostada Salad
Catherine McCord Ketika saya pertama kali menyajikan Tostada Salad ke Kenya dan Chloe, saya mengambil dua tostadas ekstra, meletakkan satu di atas setiap salad dan memberi tahu anak-anak untuk menghancurkannya sehingga cangkang akan pecah atas segalanya. Dari sudut pandang Kenya dan Chloe, betapa hebatnya saya membuat waktu makan? Saya baru saja memberikan anak-anak saya keluar dari kartu penjara gratis untuk menyalurkan semua energi mereka yang tidak dikuasai jam 5:30 sore untuk membuat kekacauan yang lezat. Mereka saling pandang satu sama lain dengan girang dan tidak percaya sebelum menekan dengan kedua tangan dan menghancurkan tostadas mereka di seluruh piring mereka. Mereka tertawa sepanjang waktu dan bahkan tahu bahwa mereka bisa menggunakan tostada shard seperti alat makan yang dapat dimakan untuk meraup dan memakan salad mereka.
06 dari 13
Mie Udon Sesame
Catherine McCord Anak-anak saya menyukai mie udon yang terbuat dari gandum karena tekstur dan ketebalannya yang lembut, dan karena mereka memiliki cita rasa yang netral, mereka dapat dengan mudah merasa senang dengan berbagai rasa yang berbeda. Jangan takut untuk menambah hidangan ini. Makanan lain yang mungkin Anda miliki, mulai dari wortel parut hingga tahu tumbuk sampai udang yang dimasak, semuanya memujinya dengan indah. Anda dapat membuatnya dengan cara Anda sendiri dan hanya melihatnya menghilang.
07 dari 13
Chimichangas Vegetarian
Catherine McCord Chimichangas Vegetarian ini lebih baik dari apa pun yang Anda temukan di restoran Barat Daya atau Meksiko. Mereka umumnya dibuat dengan tepung tortilla, diisi dengan apa pun dari kacang ke beras ke berbagai sayuran dan digoreng sebelum topping dengan apa pun dari irisan alpukat atau guacamole hingga salsa, keju, dan krim asam. Di sini saya melunakkan tortilla agar lebih fleksibel jika diinginkan, menyikatnya dengan minyak atau melapisi dengan semprotan memasak lalu memanggang sebelum disajikan. Saya suka menggunakan menggunakan campuran gandum utuh dan jagung atau tortilla yang dieja, tetapi Anda dapat menggunakan berbagai variasi yang Anda nikmati. Anda ingin memastikan Anda membeli tortilla berukuran burrito di sini agar mudah diisi dan dilipat.
08 dari 13
Ayam atau Selada Vegetarian yang Dibungkus
Catherine McCord Lettuce Wraps adalah campuran lezat renyah, halus, manis dan asin. Lebih penting lagi mereka cepat dan mudah dibuat, belum lagi menyenangkan untuk mengambil dan makan dengan tangan Anda. Pengisian dapat dilakukan dengan ayam atau tahu untuk memenuhi pemakan daging dan vegetarian. Sajikan isi mangkuk besar dengan beberapa sendok sehingga setiap orang dapat mengambil dan mengisi bungkus selada mereka sendiri dan taburkan pada kacang ekstra yang dihancurkan.
09 dari 13
Pupusas dengan Grilled Corn dan Red Pepper Salad
Catherine McCord Ada banyak kali saya melihat orang-orang menghindar dari hidangan internasional hanya berdasarkan namanya. Saya benar-benar mendapatkan bahwa itu bisa mengintimidasi untuk memesan sesuatu yang Anda tidak tahu apa-apa tentang dengan harapan bahwa Anda, atau berani saya ucapkan, anak-anak Anda akan menikmatinya. Beberapa hari yang lalu kami pergi ke restoran Meksiko saat berlibur di New York dan ketika saya menamai hidangan untuk anak-anak yang termasuk sopes, huaraches dan flautas ada keheningan di udara selama beberapa detik sampai Kenya berkata “apakah mereka punya taco? atau enchilada? ”Ini dapat mengintimidasi mencoba makanan baru dengan nama eksotis, tetapi setelah Anda mencoba dan menikmatinya, tidak ada jalan kembali. Pupusas umumnya diatapi dengan selada vinegary, sisi guacamole dan crema untuk menambah rasa sederhana dari masa yang membuat hidangan tradisional Salvador ini.
10 dari 13
Green Mac and Cheese
Catherine McCord Karena setiap anak yang saya kenal tampaknya menyukai mac dan keju, saya bertanya-tanya bagaimana saya bisa membawa warna hijau ke hidangan klasik ini. Menawarkan anak-anak hijau membutuhkan kreativitas. Sementara beberapa tidak memiliki masalah makan makanan hijau ada banyak yang melakukannya. Mac dan keju ini tidak hanya super creamy dan cheesy, ini dikemas dengan sayuran bergizi seperti bayam, brokoli, dan kacang polong manis yang hanya menambah sifat surgawi resep tradisional ramah anak ini. Lihat, mudah menjadi hijau!
11 dari 13
Pizza Bagels dengan Kacang Hijau
Catherine McCord Saya mulai membuat Whole Wheat Pizza Bagels ini untuk Kenya dan Chloe ketika mereka baru mulai makan makanan padat. Anda dapat membelinya di gerai makanan beku di toko Anda, tetapi mengapa harus bersusah payah ketika Anda dapat memiliki yang asli dan membuatnya lebih sehat dengan saus tomat buatan sendiri dan gunakan bagel gandum segar. Bagel menjadi sangat lembut saat Anda memanggangnya dengan lapisan keju yang lembut dan lengket serta saus tomat yang tajam. Anda juga bisa mengatasinya dengan semua topping pizza favorit Anda!
12 dari 13
Spaghetti Pie dengan Crispy Broccoli
Catherine McCord Saya telah menemukan bahwa jika saya membuat makanan yang berbentuk muffin, kue, kue atau kue, anak-anak saya langsung tertarik. Spaghetti adalah rotasi reguler di sini di rumah kami, jadi saya suka mengubahnya kadang-kadang dengan Spaghetti Pie. Ini dapat dibuat dengan atau tanpa daging tergantung pada preferensi keluarga Anda. Ini memiliki semua rasa favorit dari malam spaghetti normal Anda, tetapi disajikan dalam bentuk pai sehingga setiap gigitan lezat diisi dengan pasta, keju, saus, dan daging! Sajikan ini dengan brocco li yang renyah untuk lauk mudah yang pasti menyenangkan.
13 dari 13
Beef Kofta dengan Fattoush Salad
Catherine McCord Daging sapi Kofta pada dasarnya adalah bakso yang digemari dengan bumbu-bumbu, tumis dan kemudian ditusuk sehingga membuatnya sangat menyenangkan untuk dicelupkan dan dinikmati, terutama untuk anak-anak. Mari kita jujur di sini, semuanya terasa lebih enak dengan tongkat! Saya telah membuat ini dengan kalkun dan domba, tetapi daging sapi adalah favorit saya. Ketika Kenya dan Chloe sama-sama balita, saya menemukan bahwa daging giling adalah jawaban yang mudah untuk memperkenalkan mereka pada daging. Tidak ada yang "pedas" tentang ini, hanya banyak rasa adiktif. Sajikan dengan Fattoush Salad untuk makan malam lengkap yang diisi sayuran.