Kami menyukai resep ini untuk Crispy Grilled Chicken, dagingnya begitu lembut, dengan kerak renyah yang luar biasa. Dan itu sangat mudah dibuat. Resepnya bisa dimasak di panggangan dalam ruangan kontak ganda, di atas wajan datar di atas kompor, atau bisa dipanggang di oven. Anda dapat memasak resep ini di atas panggangan outdoor, tetapi remah roti dapat jatuh saat Anda memutar ayam.
Jika Anda menyukai resep ini, pikirkan untuk membuat campuran herba dan remah roti yang lebih besar. Simpan di lemari es atau freezer. Ketika Anda ingin membuat resep ini, ambil sekitar 1/2 cangkir campuran dan gunakan untuk melapisi ayam. Ingatlah untuk tidak pernah mencemari sisa campuran tepung roti dengan apa pun yang telah menyentuh ayam, atau bakteri dapat tumbuh di dalamnya.
Anda dapat membuat resep ini dengan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit jika Anda mau. Waktu memasak akan hampir sama. Selalu masak ayam hingga 165 ° F yang diukur dengan termometer daging instan instan yang andal.
Sajikan resep ini dengan salad kentang , salad buah, dan beberapa roti jagung panas atau roti gulung, dipanaskan kembali dalam microwave. Untuk hidangan penutup, kue es krim selalu diterima. Nikmati setiap gigitan makanan sederhana ini bersama keluarga dan teman-teman.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1 sendok teh daun bawang cincang kering
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1/2 cangkir remah roti kering yang dibeli dengan baik
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1 telur, kocok
Cara Melakukannya
Siapkan pemanggang dua sisi. Dalam wajan yang dangkal, gabungkan ramuan, remah roti, keju parut, dan garam dan lada. Teteskan minyak zaitun di atas campuran ini, buat menjadi remah-remah dengan lembut sampai remah-remah dilapisi.
Tempatkan dada ayam di antara dua lembar kertas lilin. Menggunakan palu daging atau rolling pin, dengan ringan pon payudara sampai mereka sekitar 1/2 "tebal.
Celupkan dada ayam ke dalam telur kocok, lalu tekan setiap payudara dengan kuat ke dalam campuran breadcrumb.
Masak dada ayam di pemanggang dalam ruangan dua sisi ganda selama 4 sampai 6 menit sampai benar-benar matang hingga 160 derajat F dan sampai jus mengalir jernih.
ATAU Anda dapat meletakkan ayam di atas loyang yang diminyaki dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama 400-an hingga 19-24 menit sampai benar-benar matang.
ATAU Anda bisa memasak ayam dalam wajan biasa di atas kompor, dengan api sedang, selama 10 hingga 12 menit, berputar sekali, sampai benar-benar matang dan renyah.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 1321 |
Lemak total | 77 g |
Lemak jenuh | 22 g |
Lemak Tak Jenuh | 31 g |
Kolesterol | 475 mg |
Sodium | 614 mg |
Karbohidrat | 11 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 137 g |