Makanan yang Mengandung Produk Susu "Tersembunyi"

Banyak produk makanan yang tampaknya bebas susu sebenarnya mengandung beberapa bentuk susu, apakah itu dalam bentuk kasein, laktalbumin, whey atau turunan susu lainnya. Daftar ini akan membantu memandu Anda melalui beberapa produk makanan yang kurang jelas yang mengandung susu.

• 01 dari 11

  Sereal Kotak dan Sereal Bar

  Sereal kotak lebih banyak dari yang pernah Anda duga sebenarnya mengandung beberapa bentuk susu, bahkan "makanan sehat" dan "sereal alami." Biasanya, ini akan mengandung kasein, susu bubuk tanpa lemak atau protein whey atau isolat protein whey. Produk-produk ini akan mencantumkan dengan berani alergen apa yang ada di dalamnya, yaitu susu, kacang, dan kedelai, untuk membuat pemindaian label menjadi sedikit lebih mudah.

  Selain dari varietas "yoghurt" yang jelas, banyak batang sereal juga mengandung beberapa bentuk susu, biasanya lemak mentega, kasein, susu bubuk, atau whey. Meskipun ada beberapa varietas bebas susu yang tersedia, Anda juga dapat mencoba membuat beberapa bilah sereal bebas susu sendiri untuk sarapan saat bepergian.

• 02 dari 11

  Remah roti, disiapkan

  Breadcrumbs yang disiapkan lebih sering daripada tidak mengandung beberapa bentuk susu, baik itu lemak mentega, kasein, susu bubuk kering, whey atau beberapa kombinasi. Solusi yang mudah dan lezat adalah dengan mengganti varietas breadcrumb tradisional yang disiapkan dengan panko breadcrumbs, yang biasanya tidak hanya bebas susu tetapi juga menurunkan kandungan natrium. Anda juga dapat menggunakan membuat remah roti dari roti yang kering, seharian susu per hari hanya dengan meremas roti dengan tangan Anda.

• 03 dari 11

  Roti, Sandwich Olahan

  Roti sandwich yang diproses, baik varietas putih dan gandum, sering mengandung kasein, susu bubuk whey atau nonfat dan kadang-kadang ketiga. Meskipun ada pengecualian, itu adalah ide yang baik untuk mencari roti sandwich yang terletak di bagian didinginkan atau beku dari toko makanan kesehatan lokal Anda, seperti roti Yehezkiel, karena ini jarang mengandung susu dan lezat, juga!

• 04 dari 11

  Roti, Roti Cepat

  Roti cepat, seperti kacang pisang, jagung, dan labu, hampir selalu mengandung mentega dan susu. Sementara beberapa varietas yang diproses mungkin tidak mengandung mentega yang sebenarnya, mereka biasanya akan mengandung isolat protein whey dan bubuk susu tanpa lemak. Umumnya, jika roti cepat adalah non-dairy, mereka akan diiklankan seperti itu. Yang menyenangkan tentang roti cepat, bagaimanapun, adalah bahwa mereka, memang "cepat" untuk membuat dan "cepat" untuk memanggang.

• 05 dari 11

  Roti, Roti Ragi

  Sementara banyak roti ragi biasanya tidak mengandung produk susu dalam adonan mereka yang sebenarnya, seperti roti Prancis dan penghuni pertama, tukang roti sering memanggang roti ini di panci mentega atau menyikat remah dengan mentega saat mereka memanggang. Satu-satunya cara untuk benar-benar yakin jika ini adalah kasusnya adalah bertanya kepada tukang roti.

  Namun demikian, banyak roti ragi yang hampir selalu mengandung susu, seperti Babka, biskuit, Brioche, roti kayu manis dan croissant. Meskipun jarang menemukan barang-barang ini tanpa susu, adalah mungkin untuk membuat susu ini bebas dan sangat memuaskan ketika mereka keluar dari oven. Cobalah beberapa resep roti ragi bebas-susu saya, seperti resep babka cokelat vegan ini untuk beberapa ide tanpa produk susu!

• 06 dari 11

  Kerupuk

  Kerupuk yang dibeli di toko hampir selalu mengandung mentega, susu bubuk lemak atau susu tanpa lemak, meskipun beberapa perusahaan organik dan alam telah mulai memproduksi susu non-perah alternatif yang dapat ditemukan di toko makanan alami dan kesehatan. Biskuit renyah adalah pengganti kerupuk yang mudah dan sehat, seperti kerupuk Kavli dan Wasa crispbread, yang jarang mengandung susu.

  Membuat kerupuk bebas-susu sendiri, bagaimanapun, sangat mudah dan memberi Anda kemampuan untuk membuat bentuk meriah dan menambahkan bumbu dan rasa pilihan Anda.

• 07 dari 11

  Daging deli

  Produk susu seperti laktosa, kasein, dan kasein sering ditambahkan ke daging olahan dan daging deli untuk bertindak sebagai pengemulsi atau berkontribusi pada rasa daging. Label pembacaan untuk sebagian besar produk ini sangat penting dalam menentukan apakah mereka bebas susu atau tidak, tetapi untuk membuat pembacaan label lebih mudah, carilah daging dengan label "Kosher" karena ini akan bebas produk susu.

• 08 dari 11

  granola

  Granola secara tradisional disiapkan dengan campuran biji-bijian mentah, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan biji-bijian yang telah dilempar dengan pemanis dan mentega atau minyak. Meskipun tidak ada aturan umum tentang granola mana yang akan menggunakan lemak mana, sering kali kasus yang berbasis minyak akan diberi label seperti itu. Untungnya, granola sangat mudah disiapkan dan akan membuat rumah Anda berbau luar biasa saat dipanggang.

• 09 dari 11

  "Non-dairy" atau "Vegetarian" Cheeses

  Meskipun sering diasumsikan bahwa kedelai, kacang, dan nasi "keju" adalah non-dairy, itu juga sering terjadi bahwa ini mengandung beberapa bentuk protein kasein atau whey. Biasanya, produk ini akan diberi label sebagai "vegan" jika mereka bebas produk susu. Beberapa varietas bebas susu untuk dicoba adalah "Follow Your Heart," "Tofutti" dan "VeganRella." Anda juga dapat mencoba membuat keju tanpa produk susu sendiri .

• 10 dari 11

  Bar Protein dan Bar Energi

  Tak terhitung merek batang protein terdiri dari protein whey terutama, tetapi bahkan banyak batang protein kedelai mengandung susu dalam bentuk kasein, laktosa, dan susu bubuk serta protein whey atau protein whey isolat.

• 11 dari 11

  Produk "Daging" Vegetarian

  Untuk menyediakan protein tambahan dan bertindak sebagai agen pengemulsi dan penstabil, banyak produk "daging" vegetarian mengandung kasein atau isolat protein whey. Biasanya, produk ini akan diberi label "vegan" atau "kasein bebas" jika mereka bebas produk susu, dan Anda juga dapat mencari pengganti daging vegetarian yang berlabel Pareve, karena ini tidak akan mengandung daging maupun produk susu. Beberapa produk daging vegetarian non-dairy yang baik dibuat oleh Health adalah Wealth and White Wave, tetapi membuat produk daging seitan Anda sendiri sangat mudah dan menyenangkan!