Ya, itu mungkin untuk menjaga perdamaian antara pemakan Turki dan pemakan Tofurky, tidak peduli apa yang Anda hadapi! Jika Anda adalah seorang vegetarian baru atau khawatir bahwa Bibi Sue tidak akan memiliki sesuatu yang dapat Anda makan di meja Thanksgivingnya tahun ini (dan akan bersikeras bahwa Anda memakannya semua), inilah dua aturan untuk membantu Anda menjadi tamu vegetarian yang hebat dan untuk memastikan Anda akan menikmati makan Thanksgiving yang hangat.
Aturan # 1: Berkomunikasi dan persiapkan sebelumnya.
Ini adalah hal paling penting yang harus diingat saat liburan atau ketika Anda adalah tamu dari seorang tuan rumah non-vegetarian.
Biarkan tuan rumah mengetahui kebutuhan diet Anda jauh sebelumnya, dan bertanggung jawab atas keinginan Anda sendiri untuk memastikan bahwa kebutuhan Anda terpenuhi sebelumnya.
Jika Anda membaca ini di hari Thanksgiving, atau lebih buruk lagi, dari meja, maka sudah terlambat, dan saya tidak dapat membantu Anda - maaf, dan semoga lebih beruntung tahun depan!
Anda mungkin menawarkan untuk menyiapkan beberapa lauk vegetarian yang bisa dinikmati semua orang, misalnya, atau memberi tuan rumah Anda resep vegetarian Thanksgiving yang sederhana.
Jika Anda menyiapkan makanan untuk diri sendiri, pastikan untuk membawa sedikit tambahan, karena semua orang pasti ingin tahu dan ingin mencicipi! Kebanyakan tuan rumah akan sangat senang Anda membantu berbagi dalam pekerjaan menyiapkan makanan. Dan, jika Anda menyiapkan satu atau dua hidangan sendiri, itu juga akan mengisi piring Anda, dan mengalihkan perhatian dari apa yang Anda makan dan tidak makan. Setiap vegan yang telah menghabiskan seluruh makanannya membela pilihan makanan mereka dan menghindari lelucon berburu tahu bahwa kadang-kadang, Anda hanya ingin makan dengan tenang, daripada melompat ke kotak sabun vegan!
Tapi bagaimana jika saya tidak bisa memasak?
Jika Anda akan bepergian atau tidak dapat memasak untuk alasan apa pun, bawalah beberapa makanan siap saji yang dapat dipanaskan kembali dengan mudah. Tofurky membuat saus vegetarian, dan banyak campuran isian instan adalah vegetarian atau vegan. Whole Foods menawarkan makanan vegetarian siap saji atau pilihan lauk vegan, dan Anda dapat memeriksanya dengan toko makanan kesehatan setempat atau restoran vegetarian untuk melihat apakah mereka memiliki layanan serupa.
Ide lain yang pernah saya lakukan adalah membeli irisan deli kalkun, seperti irisan deli cranberry Tofurky. Ketika dipanaskan selama beberapa menit di microwave atau oven, mereka seperti kalkun iris. Douse dalam saus vegetarian dan menumpuk kentang! Tambahkan isian vegetarian, dan Anda sudah makan sendiri! Irisan deli tofurky kecil, lezat, dan mudah dikemas dalam pendingin.
Tergantung di mana Anda tinggal, Anda mungkin dapat memesan pesta Thanksgiving yang sepenuhnya vegetarian atau vegan yang dikirimkan langsung ke pintu Anda, tidak diperlukan perakitan. Whole Foods menawarkan makan malam vegetarian Thanksgiving yang sudah dimasak sebelumnya, seperti juga banyak toko makanan kesehatan yang lebih besar dan banyak restoran vegetarian seperti Native Foods. Anda juga dapat memesan hidangan lauk vegan vegetarian dan vegan a la carte dari Whole Foods juga.
Jika Anda ingin memasak sendiri, tetapi butuh sedikit bantuan, banyak toko Whole Foods menawarkan kelas memasak vegetarian Thanksgiving di minggu-minggu sebelum Thanksgiving.
Aturan # 2: Kompromi, dan Wajar
Ingat, liburan adalah tentang berkumpul bersama teman dan keluarga. Lagi pula, Thanksgiving adalah makanan yang benar-benar tentang perusahaan dan pengalaman, bukan makanan.
Jika Anda mengalami kesulitan dengan rencana menu Anda, cobalah memikirkan kompromi, dan jangan takut untuk menjadi kreatif!
Sebagai contoh, beberapa tahun yang lalu sebagai seorang vegan baru, saya membuat kesepakatan dengan keluarga saya: Saya menawarkan untuk merencanakan, berbelanja, menyiapkan seluruh makanan (dan membersihkan sesudahnya!) Selama tidak ada yang keberatan makan vegetarian Thanksgiving . Ini adalah solusi bahagia bagi anggota keluarga non-vegetarian saya selama beberapa tahun sekarang. Mereka dapat bersantai dan menikmati liburan, dan saya bisa menikmati makanan yang luar biasa!
Jika tuan rumah Anda telah menyiapkan sesuatu yang tidak dapat Anda makan, cobalah untuk bersikap senonoh mungkin tentang situasi itu dan kurangi semaksimal mungkin. Jika tidak ada apa pun selain roti dan saus cranberry untuk Anda makan, cobalah untuk diam ketika Anda menyelinap keluar nanti untuk burger vegetarian , daripada mengeluh keras dan mengumumkannya ketika Anda pergi!
Pastikan untuk memiliki harapan yang masuk akal. Tuan rumah Anda mungkin tidak dapat memberi Anda lima hidangan gourmet vegan, tetapi dengan berkomunikasi terlebih dahulu dan membantu, Anda tidak akan kelaparan untuk makan terbesar tahun ini!