Kulit kentang ini mudah diperbaiki dan ringan. Tetapi jangan ragu untuk menambahkan keju cheddar yang sudah diparut ke kulit kentang atau tambahkan beberapa bacon yang sudah hancur.
Microwave kentang panggang membuat hidangan pembuka ini menjadi persiapan yang cepat dan mudah. Hidangan pembuka untuk 2 orang, tetapi dapat dengan mudah ditingkatkan untuk membuat camilan keluarga.
Kulit kentang yang mudah dipanggang dengan sedikit mentega dan irisan daun bawang. Gunakan semprotan rasa mentega dan krim asam ringan untuk membuat makanan pembuka ini lebih rendah lemak.
Kulit kentang ini relatif rendah lemak, tetapi beberapa keju cheddar atau keju rendah lemak bisa ditambahkan bersama dengan daun bawang.
Lihat juga
Crispy Potato Skins With Sour Cream and Chives
Kulit Kentang Panggang dengan Keju dan Daging
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kentang besar (russet)
- Opsional: minyak zaitun
- garam secukupnya (dibumbui)
- lada hitam secukupnya
- 2 sdm daun bawang (cincang)
- 2 sdm krim asam (biasa atau dikurangi lemak)
Cara Melakukannya
- Cuci kentang dan gosok dengan minyak zaitun, jika diinginkan. Tusuk kentang di beberapa tempat dengan garpu untuk memungkinkan uap untuk melarikan diri. Microwave kentang pada daya 100% selama sekitar 8 hingga 12 menit, atau sampai pertigaan garpu. Hapus dari oven setelah dipanggang; bungkus dalam foil dan diamkan selama 5 hingga 10 menit.
- Buka kentang dan potong setengah memanjang. Biarkan kentang dingin sampai bisa ditangani. Dengan hati-hati, masukkan bagian dalam kentang keluar, jangan mengikis sampai ke kulit (biarkan sedikit kentang di tepian dan di bagian bawah). Cadangan kerokan dan simpan dalam lemari es untuk makanan lain, jika diinginkan.
- Panaskan ayam pedaging dan semprotkan loyang kecil dengan semprotan memasak.
- Bumbui kulit dengan garam dan merica yang dibumbui. Taburkan irisan bawang pada masing-masing. Tempatkan kulit kentang di panci yang sudah disiapkan.
- Semprotkan sedikit kulit kentang dengan semprotan mentega rasa atau gerimis dengan mentega cair. Tempatkan di bawah broiler sampai coklat keemasan.
- Hapus kulit kentang dari ayam pedaging dan olesi masing-masing dengan 1 sendok makan krim asam. Sajikan hangat.
Resep Terkait
Kulit Kentang Goreng Dengan Topping
Kentang Baked Baked Dengan Daging dan Keju Cheddar
Cara Membuat Kentang Panggang Sempurna
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 164 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |