Resep jamur portobello yang sederhana ini dapat disajikan dengan berbagai cara. Ini dapat disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka, tetapi mereka juga bisa dipanggang terlebih dahulu dan ditambahkan ke sup dan rebusan. Rasa panggang akan menambah kualitas yang cerah untuk sebagian besar makanan rumahan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon (450 g) jamur portobello utuh
- 1/3 cangkir (80 mL) mentega, meleleh
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan (15 mL) cincang kasar
- daun bawang segar
- 1 sendok teh (5 mL) lada hitam
- 1 sendok teh (5 mL) garam laut
Cara Melakukannya
- Panaskan Panggangan. Hapus batang dan cuci jamur. Pat kering.
- Campurkan mentega, bawang putih, garam, dan merica ke dalam mangkuk kecil.
- Sikat campuran di atas topi jamur. Tempatkan di atas panggangan dan masak dengan api sedang selama 8 menit, balik sekali.
- Hapus dari panas dan atas dengan daun bawang cincang. Jika membuat depan, biarkan jamur mendingin hingga suhu kamar (sekitar 10-15 menit) dan tempatkan ke dalam wadah kedap udara.
Simpan hingga 3 hari di kulkas hingga satu bulan di freezer.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 592 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 5 g |