01 06
Cara Membuat Kentang Panggang Sempurna
Paul Poplis / Getty Images Kentang adalah makanan pokok di sebagian besar wilayah di dunia, dan ini adalah salah satu sayuran yang paling serbaguna. Kentang dapat dihaluskan, direbus, dipanggang, digoreng, direbus, atau dipanggang, dan mereka dapat dikombinasikan dengan sejumlah bahan.
Beberapa bahan yang paling klasik dan komplementer termasuk mentega, keju, daun bawang, krim, bawang putih, daun bawang, akar seledri, lovage, peterseli, basil, krim asam, kaviar, dan banyak lagi.
Kentang panggang yang sederhana adalah salah satu hidangan yang paling mudah untuk disiapkan, dan ini adalah salah satu cara paling populer untuk menikmati kentang. Kentang bisa dipanggang di oven atau di oven microwave; mereka bahkan bisa dipanggang di slow cooker .
Berikut cara membuat kentang panggang sempurna di oven.
.
02 06
Pilih Kentang Kue Anda
Neustockimages / Getty Images Pertama, pilih kentang untuk dipanggang.
Beberapa varietas kentang panggang yang baik adalah Russet, Idaho, Long White, dan White Rose. Gosok kentang dan bersihkan semua ketidaksempurnaan, mata, luka, dan memar dengan ujung pisau kecil.
Taruh di rak untuk dikeringkan atau tepuk-tepuk sampai kering dengan tisu.
03 06
Persiapkan Kentang
Howard Shooter / Getty Images Menggunakan tusukan atau garpu tajam, tusuk kentang di beberapa tempat. Ini akan memungkinkan uap untuk melarikan diri saat kentang sedang dipanggang. Jika tidak ada cara untuk uap untuk melarikan diri, Anda bisa berakhir dengan kentang meledak dan berantakan di oven.
04 06
Gosok Dengan Minyak dan Garam Opsional
Roger Stowell / Getty Images Gosok kentang dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur. Masukkan garam kasar ke dalam mangkuk atau piring pai. Gulung kentang yang sudah diminyaki ke dalam garam untuk melapisi.
Jika Anda lebih suka kulit yang lebih lembut, lewati garam dan bungkus kentang dengan kertas timah.
05 06
Panggang Kentang
Diana Rattray Letakkan kentang di atas rak oven di bagian tengah oven dan panggang pada 350 F selama sekitar 60 hingga 70 menit. Kentang sudah matang saat empuk dan dapat dengan mudah ditusuk ke tengah dengan garpu.
Jika Anda memanggangnya dalam microwave, biarkan sekitar 5 hingga 7 menit. Waktu tergantung pada microwave Anda dan jumlah kentang yang Anda masak. Peras kentang dengan lembut untuk memeriksa kelembutan. Biarkan kentang beristirahat selama beberapa menit.
06 06
Sajikan dan Nikmati!
Diana Rattray Keluarkan kentang dari oven dan atur mereka di piring saji atau piring individu. Buat potongan dangkal di tengah setiap kentang, kupas kulitnya, lalu taruh sedikit kentang dengan garpu.
Masukkan kentang panggang dengan mentega dan sedikit parsley atau potongan kentang panggang favorit Anda.
Variasi dan Topping
Kentang panggang dua kali : sendok kentang keluar dari kulit dan mash; kembalikan kentang tumbuk ke kulit, taburi keju, dan letakkan di atas loyang yang telah dibebat. Panggang pada 375 F sampai kecoklatan.
Broccoli and Cheddar Topping : Siapkan saus keju cheddar yang mudah ini ; gabungkan saus dengan brokoli kukus cincang. Pisahkan kentang dan taburi dengan saus brokoli dan keju untuk disajikan.
Taco-Style Topping : Split kentang panggang dan atas mereka dengan beberapa daging sapi matang, keju parut, salsa, dan daun ketumbar. Atau ganti daging sapi giling dengan kacang hitam atau kacang pinto. Tambahkan taburan bumbu taco ke daging sapi atau kacang.