Kue tomat hijau berbumbu ini sangat lezat, dan ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan tomat hijau sebelum es mendapatkannya.
Jika Anda mencari sesuatu yang berkaitan dengan tomat hijau terakhir selain tomat hijau goreng , tomat hijau , chow chow , atau gorengan , cobalah kue tomat hijau yang manis ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/4 gelas gula pasir
- 1 cangkir minyak sayur atau mentega cair
- 3 telur besar
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 3 gelas tepung
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh pala
- 1 cangkir pecan atau walnut
- 1 cangkir kismis
- 2 1/2 cangkir tomat hijau potong dadu halus
- 1/2 cangkir atau lebih dari kelapa yang dipipihkan, opsional
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Olesi dan tepung loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci.
- Dalam mangkuk besar, campurkan gula, minyak sayur atau mentega, telur, dan vanila; kocok hingga halus dan lembut.
- Saring tepung, garam, baking powder, kayu manis, dan pala; perlahan kocok ke dalam campuran telur. Blender dengan baik.
- Masukkan pecan, kismis, dan tomat.
- Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Atas dengan kelapa jika diinginkan.
- Panggang selama 55 hingga 65 menit, atau sampai pick kayu atau tester kue yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Berfungsi 12.
Tips dan Variasi
- Alih-alih kismis, bit bata, keping coklat, cranberry kering atau blueberry, potongan aprikot kering, atau kismis emas.
- Frost kue dengan krim keju frosting atau taburan sederhana gula bubuk.
- Gantilah kayu manis dan pala dengan 1 1/2 sendok teh bumbu pai apel atau campuran rempah labu.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 378 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodium | 196 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 6 g |