Banana Bread Truffles terbuat dari roti pisang, sehingga rasanya seperti roti pisang! Permen dengan ukuran gigitan lembab ini dicelupkan ke dalam cokelat dan ditutup dengan potongan pecan yang dicincang, untuk camilan lezat yang lezat seperti kudapan sore atau makanan penutup setelah makan malam. Anda dapat menggunakan roti pisang buatan sendiri atau yang dibeli di toko untuk resep ini.
Jika Anda baru membuat kue truffle, jangan lewatkan tutorial truffle langkah-demi-langkah cake ini . Bahan-bahannya sedikit berbeda, tetapi metode membuat dan mencelupkan truffle adalah sama.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 oz banana bread (sekitar 9x5-inch loaf)
- 1/2 sampai 1 cangkir frosting (berbagai keju vanilla atau krim yang disiapkan)
- 1 lb chocolate candy coating (coklat susu)
- 1/4 cangkir pecan (cincang halus)
Cara Melakukannya
1. Renyah roti pisang ke dalam mangkuk besar dan kerjakan di antara kedua tangan Anda hingga menjadi potongan-potongan kecil.
2. Tambahkan 1/2 cangkir frosting ke dalam mangkuk dan aduk dengan spatula karet sampai campurannya berpadu dengan baik. Ini harus sangat lembab dan tahan jika Anda menekan bola di antara jari-jari Anda, tetapi tidak terlalu basah atau berminyak. Bergantung pada tekstur roti pisang Anda, Anda mungkin perlu menambahkan hingga 1/2 cangkir frosting lebih banyak untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
3. Dengan menggunakan kue kecil atau sendok permen, keluarkan bola permen berukuran 1 inci dan gulunglah di antara kedua telapak tangan Anda sampai bulat. Tempatkan truffle di atas loyang yang dilapisi dengan kertas lilin, dan dinginkan hingga mendingin. Mereka tidak akan menjadi keras, tetapi mereka akan menguat sedikit. Truffle dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan dalam lemari es selama beberapa hari sampai Anda siap mencelupkannya.
4. Saat Anda siap untuk mencelupkannya, letakkan lapisan permen ke dalam mangkuk microwave-aman sedang dan microwave sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih. Aduk sampai lapisan meleleh dan halus.
5. Menggunakan alat mencelupkan atau garpu, menenggelamkan bola di lapisan permen meleleh. Hapus dari lapisan dan biarkan menetes berlebih kembali ke dalam mangkuk. Ganti truffle yang dicelupkan pada loyang. Atas dengan sedikit pecan cincang saat lapisan masih basah. Ulangi dengan bola-bola roti pisang yang tersisa.
6. Dinginkan truffle untuk mengatur lapisan sepenuhnya, sekitar 20 menit. Puding Roti Pisang ini paling baik disajikan pada suhu kamar, dan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga satu minggu.
Klik di Sini untuk Melihat Semua Resep Kue Berbasis Kue!
Klik di Sini untuk Lihat Semua Truffle Candy Recipes!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 106 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |