Resep Macaroni dan Keju yang Mudah Dibakar dengan Krim

Resep makaroni dan keju panggang yang dipanggang ini adalah favorit saya. Apa yang membuatnya menonjol dari semua resep makaroni dan keju panggang lainnya di luar sana? Keju mac 'n' ini mudah dibuat, memiliki rasa yang kaya, dan tekstur yang halus dan lembut yang tidak terlalu berat dan lengket. Rahasia? Campuran mascarpone, keju cottage dan keju gruyere.

Mascarpone dan keju cottage meleleh sepenuhnya ke dalam mie, memberi macaroni dan keju tekstur yang lembut tanpa harus berurusan dengan tepung dan saus berbasis mentega. Tidak ada yang akan pernah menebak mascarpone dan keju cottage adalah bahan rahasia. Gruyere membawa rasa tajam yang tajam ke piring dan menjaga tekstur tetap halus, tidak kasar.

Mengapa Macaroni Siku Besar?

Makaroni siku besar, yah, lebih besar dan ada lebih banyak ruang untuk keju untuk masuk ke dalam dan membumbui mie. Setiap mie dipenuhi dengan kebaikan cheesy. Bagian dalam mie macaroni siku kecil tidak benar-benar penuh dengan keju, tetap di bagian luar dan hasilnya adalah hidangan dengan rasa dan tekstur rendah.

Lebih banyak lagi Resep Macaroni dan Keju

• Classic Mac 'n' Cheese dengan Cheddar, Emmentaler, dan Gruyere
• Mac 'n' Cheese dengan Cheddar, Asiago dan Evaporated Milk
• Mac 'n' Cheese dengan Cheddar Sauce
• makaroni pedas dan keju
• Slow Cooker Macaroni and Cheese

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 3/4 cangkir makaroni siku besar yang belum dimasak
• 1 1/2 cangkir keju cottage penuh lemak (idealnya dadih kecil)
• 1/2 cangkir mascarpone
• 3 cangkir keju gruyere parut
• 2 Telur, diaduk
• 3/4 sendok teh garam, pisahkan
• 1 gelas
• panko
• 2 sendok makan minyak zaitun

Cara Melakukannya

1. Minyak atau mentega 8x8 (2 liter) loyang.
2. Panaskan oven sampai 375 F
3. Bawalah sepanci air asin sampai mendidih. Tambahkan mie dan masak selama enam menit (atau sekitar 3 menit lebih sedikit dari waktu memasak biasa. Mie tidak boleh dimasak seluruhnya karena akan terus melunak di oven)
4. Tiriskan mie dan bilas dengan baik - meninggalkan terlalu banyak tepung pada mie dapat membuat makaroni matang dan keju terasa hambar.

1. Dalam mangkuk besar, campurkan keju cottage, mascarpone, gruyere, telur, dan 1/2 sendok teh garam.
2. Tambahkan mie ke mangkuk, aduk hingga mie benar-benar tertutup dengan keju dan campuran telur.
3. Sebarkan mie ke dalam loyang.
4. Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa garam 1/4 sendok teh dengan panko dan minyak zaitun sampai remah roti dilapisi secara merata di dalam minyak.
5. Taburkan panko di atas mie.
6. Panggang, buka tutup, selama 40 menit. Jika panko topping tidak berwarna coklat dan renyah, masukkan ayam pedas selama beberapa menit terakhir waktu memasak untuk membuat bagian atasnya menjadi coklat dan renyah.
7. Setelah keluar dari oven, biarkan makaroni dan keju panggang matang selama 10 hingga 15 menit sebelum memotongnya.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	580
Lemak total	33 g
Lemak jenuh	16 g
Lemak Tak Jenuh	12 g
Kolesterol	233 mg
Sodium	1,160 mg
Karbohidrat	33 g
Serat makanan	4 g
Protein	36 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)