Campuran musiman yang menyenangkan, rendisi Jason Westplate dari Poinsettia Punch adalah koktail yang sangat baik untuk disajikan selama musim liburan.
Resep ini termasuk pilihan tradisional gin, meskipun ia memilih interpretasi modern yang ditemukan di Hendrick. Aksen mentimun yang manis adalah latar belakang yang bagus untuk allspice dan sirup kayu manis dari Poinsettia, tetapi kemudian ia membawa manisnya Chambord dan menyelesaikan koktail dengan tiga pahit yang berbeda yang benar-benar menambah percikan ke minuman.
Ini adalah koktail yang menyenangkan dengan rasa yang menarik secara universal dan banyak rasa menarik, cukup untuk membuatnya tidak biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons
- Gin Hendrick
- 1/2 ons
- Chambord
- 1 sendok teh
- St. Elizabeth Allspice Dram
- 3/4 ons
- jus lemon
- 1/4 ons
- sirup kayu manis * (resep di bawah)
- 3 tetes Bittercube Cherry Bark Vanilla Bitters
- 2 tetes Scrappy Cardamom Bitters
- 2 tanda hubung
- Angostura pahit
- 1 iris kulit lemon (dinyalakan)
Cara Melakukannya
- Gabungkan minuman keras, jus, dram, sirup, dan pahit dalam pengocok koktail yang diisi es.
- Kocok , dan saring ke dalam gelas lowball dingin dengan kubus raja
- Rekatkan kaca dengan kulit lemon yang sudah dinyalakan dan masukkan ke dalam garnish.
* Sirup Kayu Manis Buatan Sendiri
- 1 gelas gula
- 4 batang kayu manis patah menjadi dua
- Pemecah kacang vanila , biji dikorek
- Bawa gula, kayu manis, kacang vanili dan biji-bijian, dan 1 gelas air sampai mendidih dalam 2-qt. panci.
- Masak sebentar untuk melarutkan gula.
- Keren; ketegangan. Dinginkan hingga 3 bulan.
(Resep Courtesy: Jason Westplate)