Ini "pergi ke" resep untuk burger domba adalah favorit saya. Saya merekomendasikan roti ini untuk timer pertama, jadi jika Anda seorang koki burger domba pemula, maka cobalah ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk burger:
- 1 1/2 pon / 680 gram daging domba
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan / 30 mL bawang bombay (cincang)
- 2 sendok makan / 30 mL saus tomat
- 1 sendok teh / 5 mL
- Saus Worcestershire
- 1 sendok teh / 5 mL
- Timi
- 1 sendok teh / 5 mL garam
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
- Untuk Burger Topping:
- 1/2 cangkir mayones
- 1/4 cangkir feta (hancur)
- 1 sendok makan jus lemon
- 2 sendok teh bubuk cabai (ringan)
- Opsional: 1/4 sendok teh / 1.25 mL cabe rawit
Cara Melakukannya
- Gabungkan bahan topping burger dalam mangkuk plastik atau gelas kecil.
- Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai burger siap untuk disajikan.
- Panaskan panggangan untuk api sedang.
- Campurkan domba giling dengan sisa bahan.
- Formulir ke 4-5 roti dan tempatkan ke panggangan parut. Masak selama 6-7 menit per sisi, atau sampai daging telah mencapai kematangan yang diinginkan.
- Hapus dari panas dan tempat ke roti panggang (atau pita hangat) dengan selada, irisan tomat, bawang merah, dan sesendok burger topping.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 502 |
| Lemak total | 37 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodium | 739 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 31 g |