Saya suka jagung goreng dengan sirup maple, jadi saya tahu saya akan suka jagung wafel. Mereka cepat dan mudah dibuat, dan mereka dimasak dengan lebih sedikit berantakan dibandingkan dengan goreng goreng. Selain semua itu, mereka jauh lebih rendah lemak!
Ini adalah wafel jagung manis, tetapi mereka bisa dibuat lebih gurih dengan menghilangkan gula. Waffle jagung yang gurih akan lezat bersama dengan semangkuk cabai atau rebus. Atau layani mereka dengan irisan daging ayam goreng ini untuk makan ayam dan wafel yang luar biasa. Lihatlah ayam goreng dan sandwich wafel MacKenzie .
Gunakan biji jagung kalengan atau biji jagung matang segar atau beku di wafel.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir / 9 ons tepung serbaguna
- 3 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir gula pasir (atau kurang untuk wafel gurih)
- 2 telur besar (dikocok)
- 1 2/3 gelas susu
- 1/4 cangkir mentega (meleleh)
- 1 sampai 15 ons dapat membuat seluruh kernel jagung (dikeringkan dengan baik, atau sekitar 1 3/4 hingga 2 cangkir jagung segar yang dimasak *)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 200 F - ini untuk menghangatkannya saat Anda membuat lebih banyak bets. Lewati langkah ini jika Anda melayani mereka saat mereka keluar dari besi wafel.
- Panaskan waffle iron pada pengaturan sedang, ikuti petunjuk dalam brosur atau manual wafel besi Anda.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, garam, dan gula. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan telur dan susu; kocok sampai tercampur rata. Kocok dalam 1/4 cangkir mentega cair.
- Tambahkan campuran telur dan susu ke campuran tepung dan aduk rata. Masukkan biji jagung. Jika perlu, tambahkan lebih banyak susu untuk membuat adonan cukup tipis mengalir ketika dituangkan ke dalam wafel besi.
- Mengikuti arah paket, isi waffle iron dengan adonan, dengan lembut sebarkan sesuai kebutuhan.
- Saat batch pertama selesai, keluarkan ke loyang dan letakkan di oven yang dipanaskan agar tetap hangat saat Anda memasak batch berikutnya.
- Untuk menyajikan, gerimis wafel jagung dengan mentega cair dan sirup maple atau bersihkan dengan gula bubuk.
* Untuk memasak jagung segar dalam microwave, singkirkan 2 hingga 3 tongkol jagung dan bilas, bersihkan sutra apa pun. Gunakan pisau tajam dan potong biji dari telinga. Masukkan biji jagung ke dalam mangkuk aman microwave dan tambahkan 2 sendok makan air. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan microwave pada daya 100 persen selama sekitar 4 hingga 6 menit, aduk tengah waktu memasak.
Variasi
- Tambahkan sekitar 1/2 cangkir daging matang yang hancur atau ham potong dadu ke adonan wafel bersama dengan jagung.
- Tambahkan sekitar 1/2 cangkir pecan atau kenari cincang untuk tekstur ekstra.
- Gantilah 1/3 hingga 1/2 cangkir tepung dengan tepung jagung.
- Untuk wafel gurih, hilangkan gula atau kurangi hingga 1 sendok makan.
- Tambahkan paprika merah dan hijau cincang halus ke adonan (versi gurih).
Anda Mungkin Juga Menyukai
Jagung Manis dan Tomat Buah Hijau