Wafel blueberry ini lembut dan lezat, dibuat dengan blueberry segar atau beku dan adonan yang sederhana. Kocokan putih telur dilipat ke dalam adonan sebelum wafel dimasak.
Wafel ini lezat dengan sirup maple atau menggunakan sirup blueberry segar (resep di bawah).
Jika Anda menggunakan blueberry segar, sisihkan sebagian untuk hiasan.
Tips dan Variasi
- Blueberry Sauce - menggabungkan 2 cangkir blueberry ke dalam panci; mash atau naksir. Tambahkan 1/3 cangkir gula pasir, 1 sendok makan jus lemon, dan sedikit garam. Didihkan dengan api sedang dan terus dididihkan selama 1 menit. Hapus dari panas dan tambahkan 1/4 sendok teh ekstrak vanili.
- Blueberry Lemon Waffles - Lipat sekitar 1 sendok makan parutan lemon parut ke dalam adonan.
- Bekukan sisa wafel dalam kantong freezer kecil. Panaskan kembali dalam oven 325 F selama 8 menit atau panaskan kembali dalam pemanggang.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Blueberry Pancake
- Single-Serve Dutch Baby Pancake
- Chocolate Chip Pancakes
- Blueberry Cornmeal Pancakes
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 butir telur, dipisahkan
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir mentega cair
- 2 cangkir tepung terigu serba guna
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- 1 cangkir blueberry segar atau beku, dibilas
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, kocok putih telur sampai kaku; menyisihkan.
- Dalam mangkuk lain, kocok kuning telur; tambahkan susu dan mentega cair.
- Saring bahan-bahan kering bersama; tambahkan ke campuran kuning telur dan aduk hingga halus. Lipat blueberry. Lipat telur putih kocok dengan lembut.
- Panggang dalam wafel besi panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Sodium | 453 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 6 g |