Resep lezat ini untuk kabobs ayam madu sangat cocok untuk perayaan musim semi atau musim panas apa pun. Ayam itu direndam dalam campuran madu yang cerah, jus lemon, minyak zaitun, kecap, dan oregano, yang membuatnya empuk, berair, dan beraroma. Anda bisa menggunakan ramuan lain di bumbunya, seperti thyme atau basil jika Anda suka.
Anda dapat merendam ayam untuk resep ini hingga 12 jam; semakin lama bumbunya, semakin beraroma hidangan yang sudah jadi. Buat semua tusuk sate sama, atau bervariasi, tergantung selera dan tamu Anda.
Gunakan sayuran favorit Anda dalam resep mudah ini. Jika Anda menggunakan sayuran lunak, seperti paprika, jamur, atau labu musim panas, sayuran tidak perlu didahului. Anda bisa menambahkan seperempat tebal tomat atau varietas jamur eksotis.
Jika Anda ingin menggunakan sayuran yang lebih keras seperti wortel atau kentang, mereka akan perlu mengunyah sebelum mereka ditusuk dengan ayam. Rebus akar sayuran dalam air hingga sedikit melunak. Lalu tiriskan mereka, tusuk mereka dengan ayam, dan panggang sampai matang.
Ini kabobs yang lezat disajikan di tempat tidur nasi panas atau nasi pilaf . Sajikan beberapa roti bawang putih panggang di pinggirnya, dan salad buah untuk kontras pendinginan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1-1 / 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1/4 cangkir kecap
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh daun oregano kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1 paprika merah
- 1 paprika hijau
- 1/2 pon asparagus
- 1/2 pon jamur
- 1 labu kuning zucchini atau kuning
Cara Melakukannya
- Potong ayam menjadi 1-1 / 2 "potongan. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan kecap, madu, jus lemon, minyak zaitun, oregano, garam, dan merica dan aduk rata. Tambahkan potongan ayam, balikkan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan selama 6 hingga 12 jam.
- Saat siap memasak, siapkan dan panaskan panggangan untuk bara api sedang.
- Tiriskan ayam, sisakan marinade. Potong paprika menjadi 1-1 / 2 "-pieces. Potong asparagus menjadi 2" -potongan panjang. Potong bagian bawah tangkai jamur; biarkan mereka utuh untuk memanggang. Dan iris zucchini ke dalam irisan tebal.
- Masukkan ayam dan sayuran ke tusuk sate logam. Tusuk sate bambu tidak akan bekerja dengan baik dalam resep ini karena mereka akan terbakar ketika ayam dan sayuran dimasak dengan benar.
- Tempatkan tusuk sate di atas panggangan panas dan masak 6 "dari bara sedang, sering berputar dan menyikat dengan bumbu perendam, selama 10 sampai 12 menit atau sampai ayam benar-benar matang dan sayuran yang renyah-empuk. Buang bumbu yang tersisa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 797 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 34 g |