Ini dimasak Chili Chili lambat dibuat dengan saus cabai hijau zesty panggang dan potongan babi lezat cepat dan mudah untuk mempersiapkan. Cukup masukkan bahan ke dalam slow cooker Anda dan biarkan mendidih sepanjang hari untuk mengeluarkan rasa dan tekstur hidangan lezat ini. Untuk membuatnya lengkap, sajikan dengan setumpuk tortilla panas yang mengepul (tepung atau jagung, pilih yang Anda inginkan) dan berbagai topping yang dapat Anda cincang dan siapkan malam sebelumnya. Topping yang dapat Anda sajikan adalah bawang cincang, daun ketumbar cincang, saus cabai pedas untuk tambahan panas, dan apa pun yang disukai topping keluarga Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 pon daging babi tanpa tulang, dipangkas dan dipotong menjadi potongan seukuran gigitan
- 1 cangkir kaldu ayam
- 2 cangkir saus cabai hijau *
- 1 cangkir tomatillo, sekam dihapus dan dicincang kasar
- 4 siung bawang putih, kupas dan potong dadu
- 1 bawang sedang, dikupas dan dipotong dadu
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh jinten
Cara Melakukannya
Tempatkan semua bahan ke dalam slow cooker dan masak pada pengaturan sedang atau tinggi selama 5-6 jam atau rendah selama 7-8 jam.
* Homemade Chile Sauce Recipe - Panggang 2 lbs cabai hijau segar di atas panggangan atau di bawah panggangan sampai kulitnya menghitam dan berbuih. Biarkan mereka dingin, kupas kulitnya dan buang bijinya. Potong batangnya dan buang bijinya dan kulitnya. Haluskan atau campur cabai dengan 1/2 cangkir air, satu sendok makan cuka dan garam secukupnya (saya biasanya menggunakan sekitar satu sendok teh) sampai halus.
Anda juga dapat mengganti saus cabai hijau kalengan jika Anda menginginkannya. Anda juga dapat menambahkan jalapeños untuk sedikit tambahan panas.
Instruksi Langkah-demi-Langkah untuk Roast Chiles
Tentu saja, tortilla buatan sendiri adalah yang terbaik, tetapi jika Anda perlu memanaskan kembali beberapa yang dibeli di toko, Anda dapat membuat mereka mengepul panas hanya dalam hitungan menit. Tempatkan kertas lembab atau handuk piring di atas piring, letakkan empat tortilla di atasnya, dan lapisi handuk kertas basah lainnya dan lebih banyak tortilla. Tetap layering sampai Anda memiliki cukup. Microwave tumpukan selama satu hingga dua menit. Angkat tortilla dan letakkan dengan cepat di dalam pemanas tortilla agar tetap panas. Mereka akan tetap panas hingga tiga puluh menit. Anda juga bisa membungkus tumpukan kecil di handuk basah dan menempatkannya di oven 200 derajat sampai hangat yang seharusnya memakan waktu 20-30 menit.
Pilihan porsi tambahan adalah menempatkan tortilla tepung hangat ke dalam mangkuk dan menekannya. Bawalah Chili Verde ke dalam mangkuk yang dilapisi tortilla dan sajikan segera dengan topping dan tortilla tambahan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 43 g |