Lezat dada ayam panggang dibumbui dengan bumbu, lemon, dan bumbu bawang putih. Bumbu ini juga bisa digunakan untuk ayam panggang atau panggang.
Jangan ragu untuk menggunakan kombinasi herbal Anda sendiri.
Saran Melayani: Sajikan ayam dengan kentang panggang atau panggang dan brokoli kukus atau kacang hijau.
Resep Terkait
Roasted Garlic dan Oregano Chicken Breasts
Dada Ayam dengan Bacon dan Keju
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 hingga 6 bagian dada ayam, tulang-in
- 1/4 cangkir
- minyak zaitun extra virgin
- 1/2 cangkir dicincang
- daun bawang
- 2 siung
- Bawang putih, cincang
- 1 sendok makan rosemary segar cincang, atau 1 sendok teh rosemary kering
- 1 sendok makan dill cincang segar
- 1/2 sendok teh tarragon kering
- 1/2 cangkir jus lemon segar
- 1/8 sdt lada hitam yang digiling kasar, secukupnya
- Parutan parutan dari satu buah lemon
Cara Melakukannya
- Masukkan ayam ke dalam kantong penyimpanan makanan plastik yang dapat ditutup kembali.
- Campurkan bumbu rendaman dan tuangkan ayam. Balikkan tas untuk melapisi potongan ayam dengan baik. Dinginkan dan bumbui selama 2 hingga 4 jam, sesekali diputar.
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Hapus ayam dari rendaman dan tiriskan dengan baik; masukkan bumbu perendam dalam panci.
- Atur ayam di atas rak di atas loyang atau roaster berlapis foil. Panggang selama 35 menit.
- Sementara itu, bawakan rendaman sampai mendidih; terus direbus dengan api sedang selama 2 menit.
- Sikat ayam dengan bumbu perendam; balik dan sikat sisi yang lain dan panggang sekitar 20 sampai 30 menit lebih lama, olesi beberapa kali sebelum ayam matang.
- Ayam harus kecoklatan dan jus akan berjalan jernih ketika ditusuk dengan garpu. Berfungsi 4 hingga 6.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 22 g |