Gelas ham dan telur ini gila mudah dan lezat gila — kombinasi yang unggul jika pernah ada. Mereka cukup sederhana untuk membuat pada pagi hari kerja yang sibuk. Mereka juga lezat dan cukup cantik untuk membuat tamu jika Anda menyelenggarakan makan siang akhir pekan (double, triple, atau quadruple resep yang diperlukan).
Buatlah tip di muka : Mereka begitu mudah, tidak ada banyak alasan untuk melakukan ini, tetapi Anda dapat membuatnya melalui langkah 5 malam sebelumnya. Tutup dan dinginkan, bawa ke suhu ruangan saat Anda memanaskan oven untuk mengambil dinginkan sebelum memanggangnya. Bonus tambahan: mereka tanpa batas fleksibel — gulir ke bawah untuk variasi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 iris tipis ham
- 6 sendok makan keju cheddar (parut)
- 2 daun bawang
- 6 butir telur
- 1 sendok makan susu
- Semprotan minyak goreng
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Semprotkan panci muffin (6 kaleng) dengan minyak goreng atau lemak dengan mentega. Idealnya, gunakan loyang muffin anti-lengket. Masukkan setiap kaleng dengan sepotong ham. Biarkan bagian tengah setiap potongan ham jatuh ke dasar kaleng, lalu tekan ke bawah dan di sepanjang tepi, biarkan ham melipat agar sesuai dengan timah. Taruh 1 sendok makan keju di bagian bawah setiap kaleng ham-lined. Menyisihkan.
- Potong bawang hijau dan cincang halus bagian putih dan hijau muda. Buang atasan hijau gelap atau cadangan untuk penggunaan lain. Bagi bawang hijau cincang secara merata di antara 6 kaleng.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk sedang. Kocok telur sampai halus, tanpa genangan kuning telur atau benang putih. Tambahkan susu dan aduk untuk digabungkan.
- Bagilah campuran telur secara merata di antara 6 kaleng. Tuang campuran dengan lembut ke dalam kaleng. Saat Anda menuangkan, beberapa campuran telur mungkin mengalir di antara kaleng dan ham — jangan khawatir, itulah sebabnya Anda menyemprot timah dengan minyak!
- Panggang sampai adonan telur mengembang sedikit dan siap, sekitar 20 menit.
- Biarkan ham dan cangkir telur duduk beberapa menit sebelum mengeluarkannya dari kaleng. Gunakan sendok atau spatula kecil untuk dengan lembut mengangkat ham dan cangkir telur dari kaleng. Sajikan segera (meskipun tidak buruk hanya hangat atau bahkan pada suhu kamar).
Variasi
- Campurkan jenis keju: cobalah parmesan, gruyere , keju kambing, truffle pecorino, kubus kecil brie — apa pun kesukaan Anda.
- Gunakan prosciutto atau speck, bukan ham biasa, atau coba ham yang dipanggang madu, dibumbui, atau dibumbui.
- Perkaya hal-hal dengan menggunakan krim, bukan susu.
- Tambahkan 1/4 sdt lada hitam segar ke campuran telur.
- Tambahkan satu sendok teh atau lebih dari bumbu segar segar bersama dengan bawang hijau - chervil dan dill adalah pilihan yang sangat baik.
- Tambahkan satu sendok makan sayuran yang dimasak bersama atau sebagai pengganti keju — bayam dan kacang polong adalah pilihan yang enak.