Sarapan Empanada dengan Daging dan Telur

Bagi kita yang cenderung makan sarapan di perjalanan, sarapan empanada adalah pilihan yang sangat baik. Empanada dapat dibuat menjelang akhir pekan ketika ada lebih banyak waktu untuk memasak sarapan besar. Sisihkan beberapa bacon ekstra dan telur untuk empanada, yang dapat dipanggang, didinginkan, dan kemudian dibekukan. Empanadas panaskan kembali dalam microwave pada pagi hari kerja yang sibuk.

Sarapan empanada tidak harus diisi dengan bacon dan telur. Tambalan tradisional seperti ayam dan daging sapi juga lezat, atau Anda dapat membuat empanada vegetarian dengan isi kacang, sayuran, dan / atau keju.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1/2 resep
• adonan roti Pastel
• 2 sendok makan mentega
• 8 butir telur
• 1/4 cangkir susu
• 8 potong daging asap
• 1 cangkir keju cabe robek
• 8 ons krim keju
• 3 daun bawang (cincang halus)
• Garam dan merica (secukupnya)
• 1 telur (untuk mencuci telur)

Cara Melakukannya

1. Siapkan adonan empanada dan biarkan adonan beristirahat di kulkas setidaknya selama satu jam (semalam adalah yang terbaik).
2. Masak bacon hingga renyah dan tiriskan di atas tisu. Remukan bacon dengan kasar.
3. Kocok telur dengan susu dan bumbui dengan garam dan lada.
4. Lelehkan mentega di atas api sedang dalam wajan antilengket. Tambahkan daun bawang cincang dan masak selama 2-3 menit, sampai lunak.
5. Tuangkan telur dan masak, aduk, hingga matang dan matang. Masukkan keju krim sebelum mengeluarkan telur dari panas. Keju tidak harus dicampur dengan baik.

1. Panaskan oven sampai 375 F.
2. Gulung adonan empanada dan potong menjadi 8 lingkaran adonan 6 inci. Biarkan lingkaran beristirahat selama 5 menit.
3. Tempatkan sendok dari campuran telur di tengah-tengah setiap lingkaran adonan, membagi campuran secara merata di antara empanada. Taburkan bacon yang sudah hancur dan keju cabai merica di atas campuran telur, bagi keju dan bacon secara merata di antara 8 empanada.
4. Lipat dan tutup empanada (lihat cara membuat empanada untuk instruksi langkah demi langkah dalam membentuk empanada).
5. Tempatkan empanada di atas loyang. Kocok telur dengan satu sendok makan air, dan sikat empanada dengan hati-hati dengan mencuci telur.
6. Panggang empanada selama 25-30 menit, atau hingga kembung dan cokelat keemasan.
7. Hapus dari oven dan biarkan dingin. Empanadas dapat dibungkus dengan baik dan beku. Keluarkan empanada dan panaskan kembali di oven atau microwave.