Resep steak paprika yang lezat ini merupakan kombinasi dari strip steak yang lembut, paprika merah dan hijau, tomat, dan kecap. Hidangan Amerika yang terinspirasi Asia ini telah menjadi makanan favorit bagi banyak keluarga.
Saya menggunakan steak sirloin dalam hidangan ini, tapi steak panggul atau steak bundar akan bagus juga. Versi ini dibuat dengan tambahan bumbu Cajun atau Creole. Jika Anda tidak memilikinya, gunakan campuran bumbu lain atau campuran garam berbumbu. Sajikan steak lada dengan nasi panas.
Lada steak slow cooker ini adalah versi lain. Ini dibuat dengan beberapa jahe, kecap, dan sejumlah kecil gula cokelat. Atau cobalah steak merica wajan yang mudah dengan steak panggul atau steak bundar .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sampai 1 1/2 pound atas sirloin steak atau sirloin tips
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang sedang, dibelah dua dan diiris
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh lada hitam atau campuran lada yang sudah dibumbui
- 1 sendok teh
- Campuran bumbu Cajun atau Creole atau
- garam berbumbu
- 1 paprika hijau, potong tipis
- 1 paprika merah, potong tipis
- 1/2 cangkir
- kaldu daging sapi , sebaiknya natrium tidak tawar atau rendah
- 1 bisa (14,5 ons) tomat
- 2 sendok makan kecap sodium rendah
- garam secukupnya
- Nasi
Cara Melakukannya
1. Potong daging sapi menjadi strip tipis.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau tumis panci di atas api sedang; tambahkan potongan steak. Masak, aduk sampai steak menjadi coklat.
3. Tambahkan bawang, bubuk bawang putih, merica, bumbu Cajun atau Creole atau garam berbumbu dan masak, aduk, sampai bawang lunak.
4. Tambahkan lada dan kaldu daging sapi; masak selama 3 hingga 5 menit lebih lama.
5. Tambahkan tomat dan kecap asin dan didihkan.
Didihkan selama 2 hingga 3 menit.
6. Cicipi dan tambahkan garam seperlunya.
7. Sajikan dengan nasi panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodium | 878 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 30 g |