Sementara salad pasta paling sering dianggap sebagai piknik atau hidangan masak, itu bisa disajikan dengan makan siang atau makan malam setiap saat sepanjang tahun. Nikmati salad makaroni tuna yang beraroma ini dengan sandwich atau bersama dengan makanan keluarga sehari-hari.
Salad makaroni dasar seperti ini adalah titik awal yang bagus. Ada begitu banyak sayuran yang bisa Anda tambahkan untuk memberi warna tambahan dan kerutan. Paprika kuning, wortel parut, irisan zaitun matang atau hijau, mentimun potong dadu, dan tomat plum dadu adalah beberapa kemungkinan.
Tuna adalah protein dalam hidangan, tetapi ayam dimasak dadu, kalkun, atau ham adalah pilihan yang baik juga. Atau membuatnya dengan udang kecil yang dimasak, lobster dadu , atau daging kepiting.
Jika Anda membutuhkan pengganti vegetarian, tambahkan sekitar 1/2 hingga 3/4 cangkir tahu panggang bakar ke campuran salad makaroni, atau buat dengan 1 cangkir kacang putih atau hitam matang. Sliver almond adalah pilihan yang baik juga; mereka menambahkan tekstur dan protein.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons cangkang kecil atau macaroni siku (sekitar 2 cangkir)
- 1 (6-ons) dapat tuna (dikeringkan, dipipihkan)
- 3/4 cangkir mayones (atau lebih, sesuai kebutuhan untuk membasahi)
- 2 sendok makan bawang cincang (cincang halus)
- 1/2 cangkir seledri cincang
- 1/4 cangkir paprika merah cincang (atau hijau atau kombinasi)
- 1 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/4 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
- Masak makaroni sesuai dengan arah paket untuk al dente. Tiriskan di saringan dan bilas dengan air dingin.
- Pindahkan makaroni yang dikeringkan ke mangkuk besar.
- Masukkan tuna dan tambahkan ke dalam makaroni bersama dengan 3/4 cangkir mayones, dan bawang bombai. Aduk untuk menggabungkan dan diamkan selama 5 hingga 10 menit.
- Tambahkan seledri dan paprika cincang. Tambahkan lebih banyak mayones, seperlunya untuk melembabkan.
- Rasakan dan tambahkan garam dan merica, seperti yang diinginkan.
- Tutupi mangkuk dan dinginkan hingga disajikan.
Tips
- Jika salad akan diangkut, pastikan itu disimpan dingin dalam pendingin di es atau benar-benar dingin dan terisolasi di bungkus koran atau selimut. Perlu diingat bahwa "zona bahaya" untuk makanan adalah antara suhu 40 F dan 140 F. Jangan biarkan makanan — dingin atau panas — tahan pada suhu kamar selama lebih dari 2 jam; 1 jam jika suhunya 90 F atau lebih. Agar salad tetap dingin untuk disajikan, taruh mangkuk di mangkuk atau wadah es yang lebih besar.
- Masak pasta ke tahap al dente sehingga akan menyerap sebagian saus dan katakan agak keras.
- Jika Anda berencana untuk menambahkan sayuran lunak dan segar ke salad, seperti tomat atau mentimun ( biji dibuang ), tambahkan mereka sebelum disajikan.
- Tidak ada waktu untuk memasak? Gussy hingga 4 sampai 5 cangkir salad makaroni deli berkualitas baik dengan tambahan tuna dan beberapa sayuran cincang. Tambahkan mayones ekstra, jika perlu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 632 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 10 g |