Garam bumbu buatan sendiri ini dapat digunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan garam berbumbu dan dapat menggantikan beberapa campuran bumbu umum lainnya. Jangan ragu untuk menyesuaikan dengan lebih banyak atau lebih sedikit dari bahan-bahan yang sesuai dengan selera Anda. Hilangkan kari, gulma dill, atau garam seledri jika Anda mau. Selain lebih murah, fleksibilitas jika salah satu keuntungan terbesar membuat campuran Anda sendiri. Lihat kiat dan variasi untuk beberapa ide tambahan dan opsi 6-bahan.
Untuk campuran spicier, tambahkan sekitar 1/2 sdt cabai rawit. Gandakan bubuk bawang putih untuk menambah rasa bawang putih.
Gunakan campuran garam berbumbu dasar ini untuk menambah rasa pada sup, sop, atau hidangan wajan. Taburkan di atas daging panggang alih-alih garam, atau gunakan untuk menambahkan rasa zesty ke kentang panggang atau sayuran akar. Campuran buatan sendiri juga menjadi hadiah yang luar biasa!
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 1/2 sendok teh marjoram
- 1/2 sendok teh garam bawang putih atau bubuk bawang putih
- 2 1/4 sendok teh paprika
- 1/4 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh mustard kering
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/8 sendok teh gulma dill
- 1/2 sendok teh garam seledri
Cara Melakukannya
- Masukkan semua bahan ke dalam food processor mini, penggiling kopi, atau wadah blender kecil dan proses pada kecepatan rendah sampai campuran baik-baik saja dan tercampur dengan baik.
- Gunakan garam berbumbu ini sebagai garam meja atau gunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan garam berbumbu atau campuran bumbu lainnya, seperti bumbu Cajun asin .
- Simpan bumbu dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering. Panas dapat mempercepat hilangnya rasa dan kelembapan dapat merusak rempah-rempah.
Tips Ahli
- Bahkan untuk rasa yang lebih segar, lebih kuat, belilah seluruh rempah-rempah kering yang digiling sendiri.
- Periksa tanggal kadaluarsa pada bumbu dan rempah-rempah Anda sebelum Anda menambahkannya ke campuran garam berbumbu.
- Simpan bumbu Anda di dalam gelas yang tertutup rapat atau kaleng logam untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Buat skala resep dan berikan garam bumbu sebagai hadiah .
- Sendok bumbu dan rempah-rempah dengan sendok berukuran kering.
Variasi
- Tambahkan 2 sendok makan lada hitam, jika diinginkan.
- Sederhana (6 Bahan) Bumbu Garam Berpengalaman: Campurkan 6 sendok makan garam, 1 sendok makan lada hitam, 2 sendok teh paprika manis, 2 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang, dan 1/2 sendok teh cabe rawit.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 1 |
Lemak total | 0 g |
Lemak jenuh | 0 g |
Lemak Tak Jenuh | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodium | 898 mg |
Karbohidrat | 0 g |
Serat makanan | 0 g |
Protein | 0 g |