Daging sapi yang direbus lambat dengan sayuran

Rebusan daging sapi rebus yang lambat ini adalah pilihan yang bagus jika Anda mencari hidangan hangat untuk cuaca yang lebih sejuk. Berbagai sayuran membuat daging sapi yang direbus ini menjadi makanan yang hangat, dan itu adalah makanan lengkap dalam satu hidangan. Jangan ragu untuk menghilangkan daun bawang atau menggantinya dengan beberapa jamur segar tumis.

Saya suka roti Prancis yang keras dengan hidangan ini, tetapi biskuit, muffin roti jagung, atau gulungan ragi juga akan lezat. Tambahkan salad kecil yang dilempar untuk makan keluarga istimewa.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 panci tanpa lemak, rump, chuck tipis, dll., Sekitar 2 1/2 hingga 3 pon, atau gunakan daging sapi rebus tanpa lemak
• 1/3 gelas
• tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sdt lada
• 1 bawang besar, dipotong-potong dan diiris tipis
• 2 wortel, diiris tipis
• 3 tulang rusuk seledri, diiris tipis
• 1 1/2 cangkir kaldu daging sapi
• 2 sendok makan
• pasta tomat
• 1 sendok makan gula cokelat, gelap atau terang
• 1/2 sendok teh daun kering thyme
• 1/4 sendok teh marjoram kering atau gurih
• 1/4 sendok teh rosemary kering remuk
• 2 daun bawang, iris tipis
• 1 1/2 kilogram kentang, potong potongan 1 inci

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 300 F.
2. Dalam oven atau casserole Belanda yang besar, panaskan minyak dengan api sedang.
3. Potong daging sapi panggang menjadi potongan 1 inci, buang kelebihan lemak.
4. Aduk daging sapi dengan tepung, 1 sendok teh garam, dan merica.
5. Brown daging sapi dalam batch dalam minyak panas, aduk hingga coklat semua sisi. Sisihkan daging.
6. Tambahkan irisan bawang, wortel, dan seledri ke panci dan masak, aduk, hingga bawang sedikit melunak. Tambahkan kaldu daging sapi, pasta tomat, gula merah, jamu, dan daging sapi. Bawa ke simmer. Tutup rapat dan masukkan panci ke dalam oven.

1. Masak rebusan selama 2 hingga 2 1/2 jam, atau sampai daging empuk empuk.
2. Tambahkan kentang dan daun bawang; tutup dan masak selama 30 hingga 40 menit lebih lama, sampai sayuran lunak.

Menyajikan 6.

Anda Mungkin Juga Menyukai

• Daging Sapi Sempurna
• Daging sapi dan Guinness Stew
• Slow Cooker Beef dan Beer Stew

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	760
Lemak total	33 g
Lemak jenuh	10 g
Lemak Tak Jenuh	17 g
Kolesterol	203 mg
Sodium	627 mg
Karbohidrat	42 g
Serat makanan	6 g
Protein	72 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)