Ini adalah sup beraroma untuk slow cooker, cocok untuk makan keluarga sehari-hari. Sajikan sup ini dengan roti kering hangat atau biskuit mentega panas dan salad.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 pon panggang sirloin atas
- 1/3 gelas tepung
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh garam (dibagi)
- 1/4 sendok teh
- lada hitam (dibagi)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 kentang besar (dipotong dalam 1 hingga 2 inci kubus)
- 2 wortel sedang (iris)
- 2 rusuk seledri (diiris)
- 1 bawang besar (dicincang, 1 1/2 hingga 2 cangkir)
- 1 kaleng (10 1/2 ons) kental
- kaldu sapi
Cara Melakukannya
- Potong daging panggang dan potong menjadi potongan-potongan kecil. Dalam tas penyimpanan makanan, gabungkan tepung, paprika, 1/2 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh lada.
- Tambahkan potongan daging sapi dan aduk untuk melapisi.
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
- Tambahkan daging sapi dan masak, aduk, selama sekitar 4 hingga 5 menit, sampai kecoklatan.
- Masukkan kentang, wortel, dan seledri dalam panci lambat; atas dengan setengah dari bawang.
- Taburi dengan sisa 1/2 sendok teh garam dan 1/8 sendok teh lada. Atas dengan daging sapi kecoklatan lalu sisa bawang.
- Gabungkan sup kental dan bir; tuangkan sekitar 1 cangkir ke dalam panci panas dan gosokkan potongan-potongan cokelat. Tuang isi panci dan sisa campuran bir dan kaldu di atas daging sapi. Tutup dan masak dengan panas RENDAH selama 8 hingga 10 jam, atau pada TINGGI selama 4 hingga 5 jam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 554 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodium | 738 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 60 g |