Pecan dan berbagai buah kering dan manisan membuat bar buah-buahan yang lezat ini meriah, lembab, dan lezat. Gula dan rempah-rempah cokelat menambahkan jumlah yang tepat dari rasa ke adonan kue mentega.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna (
- 6 3/4 ons
- 1/2 gelas gula
- 1/4 cangkir gula coklat muda (dikemas)
- 3/4 cangkir susu
- 1/2 cangkir mentega (melunak)
- 2 telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili (atau bourbon vanilla)
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh kayu manis (tanah)
- 1/4 sendok teh pala (tanah)
- 1/4 sendok teh allspice (tanah)
- 1 1/2 cangkir manisan buah dan kulit (dicampur, sekitar 12 ons total, Beli Manisan Buah dari Amazon)
- 1 cangkir pecan (cincang)
- 8 ons kurma (dipotong)
- Semangat satu lemon
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 °.
Olesi dan taburi panci jeli 15-kali-10-inci (Beli Jelly Roll Pan dari Amazon).
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, susu, mentega, telur, vanili, baking powder, dan rempah-rempah. Dengan mixer pada kecepatan rendah, kocok bahan hanya sampai rata. Tingkatkan kecepatan ke tinggi dan kocok selama 3 menit, seret bagian bawah dan sisi mangkuk sesekali.
Menggunakan sendok kayu atau spatula, lipat manisan buah-buahan dan kulit, pecan, kurma, dan kulit lemon.
Oleskan adonan ke dalam panci gulung jeli yang sudah disiapkan.
Panggang selama 40 hingga 45 menit, atau sampai pick kayu atau penguji kue yang dimasukkan di tengah kue keluar bersih. Bagian atas akan kembali ketika disentuh ringan dengan jari.
Dinginkan panci di rak kawat. Potong menjadi batangan.
Simpan batangan dalam wadah tertutup rapat hingga 1 minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |