Saat Anda memasak daun chard Swiss, manfaatkanlah penggunaan tangkainya dengan memanggangnya! (Jika Anda memiliki banyak atau dua chard dan tidak yakin bagaimana untuk melanjutkan, periksa Bagaimana Stem Swiss Chard .)
Apa yang Anda Butuhkan
- Beras dari 1 hingga 2 tandan chard
- Sekitar 1 sdm. minyak zaitun
- Garam laut secukupnya
- Jus lemon segar (opsional)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 ° F. Bilas batang chard, tepuk kering, dan rapikan potongan cokelat.
- Gunakan sekitar setengah minyak untuk melapisi bagian bawah piringan gratin atau loyang lainnya yang akan menahan batang dalam lebih atau kurang satu lapisan. Taruh batang di piring, gerimis dengan sisa minyak dan taburi dengan garam. Tutup piring dengan foil.
- Dimasukkan ke dalam oven dan panggang 10 menit, keluarkan foil dan panggang sampai batang chard lembut dan mulai coklat, sekitar 20 menit lagi. Sajikan panas, hangat, atau pada suhu kamar dengan sedikit jus lemon, jika Anda suka.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 100 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |