Sandwich ayam ini sangat cocok untuk makan siang, makan sandwich, atau membuat isian dan menyebarkannya di atas roti kecil atau roti untuk pesta atau pertemuan.
Saya sering menggunakan ayam rotisserie yang dibeli di toko untuk membuat salad ayam untuk makan siang atau sandwich. Payung ayam rebus juga sangat baik untuk salad ayam dan sandwich. Lihat cara merebus dada ayam, di bawah, dan pastikan untuk melihat banyak variasi dan ide tambahan.
Jika Anda lebih suka menyebarkan chunkier untuk sandwich atau untuk menyajikan salad hijau, potong ayam dan sayuran yang Anda tambahkan ke dalam potongan yang lebih besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 hingga 2 cangkir ayam (cincang matang)
- 1/4 hingga 1/3 cangkir mayones (atau untuk membasahi)
- Opsional: Garam dan lada hitam (secukupnya)
- Opsional: Cayenne (secukupnya)
- Opsional: Bawang putih (secukupnya)
- Opsional: Bubuk bawang (secukupnya)
Cara Melakukannya
Dalam mangkok, bubuhi ayam goreng cincang atau dadu, mayones untuk dibasahi, dan garam dan lada, secukupnya. Gabungkan dengan campuran herbal tanpa garam, sedikit bawang putih atau bubuk bawang, atau sedikit cabe rawit.
Variasi
- Tambahkan 1/2 cangkir seledri cincang dan 1 sendok makan daun bawang hijau bersama dengan ayam.
- Tambahkan 1/2 cangkir daging cincang dan 1 sendok teh, siapkan mustar.
- Tambahkan 1/4 hingga 1/2 cangkir bacon renyah yang dimasak segar.
- Tambahkan 1/2 cangkir potongan almond panggang dan 1 sendok teh bubuk kari .
- Tambahkan ½ cangkir chestnut air cincang dan 2 sdm saus kedelai rendah sodium.
- Tambahkan 2 sendok makan parsley segar cincang dan 1 sendok teh bawang merah cincang.
- Tambahkan 3 sendok makan seledri cincang dan 1 sendok teh tarragon kering (atau 1 sendok makan tarragon segar cincang).
- Sebelum menambahkan garam dan lada, tambahkan 1/3 cangkir pecan panggang dan 1 sendok teh Coleuh atau bumbu Cajun. Rasakan dan tambahkan garam dan lada hitam, sesuai kebutuhan.
Cara Cepat Mendinginkan Dada Ayam
Tempatkan 2 hingga 4 dada ayam tanpa tulang dalam panci dengan sekitar 1/2 sendok teh garam. Tambahkan daun salam dan irisan bawang putih, jika diinginkan. Tutupi ayam dengan air dan didihkan di atas api sedang-tinggi. Kurangi panas ke rendah, tutup panci, dan didihkan selama sekitar 10 menit, atau sampai ayam mencatat setidaknya 165 ° F (74 ° C) pada termometer instan-baca. Payudara ayam bisa kering jika terlalu matang, jadi mulailah memeriksa tepat di sekitar tanda 9 menit.
Hapus ayam dan dadu. Simpan kaldu dan dinginkan atau bekukan untuk digunakan sebagai sup atau resep lain.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Salad Ayam Sederhana Dengan Anggur
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 416 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |