01 06
Icing Tanpa Cela Setiap Saat
Leah Maroney Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana es, atau banjir, kue gula, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana? Nah, di sini kita memiliki tutorial foto 5 langkah mudah yang akan membawa Anda melalui cara es kue gula Anda sempurna, dari awal sampai akhir.
Hanya membutuhkan dua lapisan: satu lebih tebal dan satu lebih tipis, bersama dengan beberapa botol peras. Jika Anda tidak memiliki botol peras, Anda dapat menggunakan tas kue dengan ujung bulat kecil sebagai gantinya. Botol peras lebih mudah disimpan dan dikelola ketika melakukan desain kecil dan rumit, sehingga lebih disukai. Tetapi jika Anda tidak memilikinya, bukan masalah!
Bagian terbaik tentang teknik ini adalah Anda dapat menggunakan metode ini untuk membuat es kue gula sepanjang tahun: Paskah, Hari Valentine, Natal, atau hanya untuk camilan manis kapan pun Anda mau. Buat beberapa warna icing yang berbeda untuk menciptakan desain yang indah dan meriah!
Tetap bersama kami dan Anda akan menjadi profesional dalam waktu singkat!
02 06
Buat Dua Ikon
Leah Maroney Buat satu lapisan es yang lebih tebal untuk merayap kuki. Ini akan menciptakan penghalang ketika Anda membanjiri cookie. Kemudian buat lapisan es lain yang lebih tipis yang akan Anda gunakan untuk membanjiri cookie.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 4 gelas bubuk gula (diayak)
- 2-3 sendok makan bubuk putih telur, juga disebut bubuk meringue (dapat ditemukan di toko kerajinan di lorong dekorasi kue)
- 2 sendok makan air putih (atau susu)
- 1 sendok teh vanila
Kocok semua bahan bersama-sama dalam mangkuk besar, hingga halus. Kemudian belah icing menjadi dua mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh air ke mangkuk pertama. Ini akan bertindak sebagai lapisan gula Anda untuk tepi. Tambahkan 3 sendok teh air ke mangkuk kedua. Ini akan bertindak sebagai lapisan tipis Anda untuk interior.
Warnai setiap batch warna pilihan Anda. Kemudian tempatkan icing ke botol peras terpisah. Gunakan ukuran yang berbeda, atau beri label, jadi Anda tahu yang mana yang lebih tebal dan mana yang lebih tipis.
03 06
Tepi Cookie
Leah Maroney Selanjutnya, setelah Anda membuat lapisan gula dan memisahkannya menjadi dua botol yang berbeda, gunakan lapisan es yang lebih tebal untuk membuat tepi di sepanjang cookie. Pastikan tepinya adalah satu baris lengkap yang menghubungkan seluruh tepi cookie, jika tidak lapisan tipis akan tumpah melalui tepinya, memberi arti baru pada cookie yang "membanjiri".
04 06
Membanjiri Cookies
Leah Maroney Berbicara tentang flooding cookies, ambil batch icing kedua Anda - yang lebih tipis - dan gerimis icing di seluruh bagian dalam cookie. Karena lebih tipis, ia akan menyebar untuk mengisi sebagian besar cookie. Cobalah untuk memeras frosting sedekat mungkin dengan tepi yang lebih tebal tanpa terlalu banyak menekan, sehingga tidak akan tumpah.
05 06
Stabil the Waters
Leah Maroney Untuk bagian yang tidak diisi oleh frosting, gunakan tusuk gigi untuk menyebarkan frosting dan secara merata membubarkan lapisan es untuk menutupi patch kosong.
Anda juga dapat menggunakan tusuk gigi untuk meletuskan setiap gelembung kecil yang mungkin terbentuk pada permukaan lapisan es.
Jika Anda ingin menambahkan taburan atau permen mutiara, sekarang adalah saat yang tepat untuk menambahkannya. Ini akan memastikan bahwa mereka akan menempel pada lapisan es, menciptakan ikatan yang lebih baik, sehingga taburan dan / atau permen mutiara tidak rontok nantinya.
06 06
Biarkan satu Hari Istirahat
Leah Maroney Biarkan cookie benar-benar kering sehingga lapisan esnya bisa mengeras. (Ini bisa memakan waktu hingga 24 jam, tergantung seberapa tipis lapisan es bagian dalam keluar).
Setelah lapisan gula kering, Anda dapat menambahkan desain tambahan dengan lapisan es yang lebih tebal. Karena frosting benar-benar mengeras, desain yang lebih tebal akan berada di atas cookie dan tidak akan berdarah atau menyebar.
Bungkus dalam kantong plastik lucu dengan pita sebagai hadiah, atau segera sajikan untuk keluarga dan teman-teman Anda!