Resep untuk sup ayam tortilla yang sehat ini menggabungkan jinten hangat dan smokey dengan paprika pedas dan tomat untuk sup penuh rasa Meksiko yang penuh rasa yang benar-benar rendah kalori. Ini penuh dengan sayuran sehat dan dada ayam kaya protein tanpa lemak dan di atasnya hanya dengan sedikit keju mozzarella bagian-skim dan keripik tortilla panggang untuk crunch yang enak.
Jika Anda kesulitan menemukan keripik tortilla panggang di toko kelontong hari ini, cobalah membuat sendiri tortilla jagung. Mereka cukup sederhana untuk dibuat, dan cukup murah juga dibandingkan dengan chip yang dibeli di toko. Versi panggang akan menghemat banyak kalori dan gram lemak dibandingkan dengan keripik tortilla standar yang berasal dari toko.
Mungkin hal terbaik tentang sup ini adalah dengan menggunakan tomat dan kaldu kaleng, sup ini benar-benar hadir dalam waktu sekitar 20 menit. Ini adalah resep yang sangat cepat dan mudah untuk makan malam ringan atau makan siang di hari yang dingin ketika Anda menginginkan sup yang mengenyangkan dan hangat. Tetapi ambillah satu gigitan sup ini, dan Anda tidak akan berpikir bahwa hanya perlu beberapa menit untuk mempersiapkannya. Sepertinya salah satu sup yang mendidih di atas kompor sepanjang hari.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cengkeh
- bawang putih (cincang halus)
- 1 pon tender dada ayam (dipotong menjadi potongan seukuran gigitan)
- 1/2 cangkir bawang cincang (1/2 dari satu sedang)
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 gelas air
- 1 14-ons bisa kaldu ayam
- 1 15 ons dapat memotong tomat, tidak dikeringkan
- 1 15 ons dapat direbus dalam gaya Meksiko, tanpa didrainase
- 2 ons keju parut keju mozzarella parut
- 2 ons keripik tortilla panggang yang sudah dihancurkan
- Hiasi: ketumbar dadu
Cara Melakukannya
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah memasak bawang dan bawang putih untuk melepaskan rasa lezat mereka. Panaskan wajan besar dengan sisi besar, dilapisi dengan semprotan memasak, di atas api sedang-tinggi dan tambahkan bawang putih. Masak bawang putih selama satu menit sampai menjadi aromatik.
- Selanjutnya, tambahkan ayam, bawang, dan jintan , dan masak 4-5 menit tambahan, atau sampai bawang lunak dan tembus cahaya dan ayam tidak lagi berwarna merah muda di tengah. Saat memasak bawang dan ayam, aduk sekitar wajan panas sesekali sehingga mereka memasak secara merata di semua sisi.
- Selanjutnya, tuang ke dalam air, kaldu ayam, potongan tomat, dan tomat rebus langsung ke dalam panci yang sama dengan ayam dan sayuran. Didihkan, lalu kecilkan api dan rebus sup selama 10 menit sementara semua campuran menyatu.
- Sendok sup ke dalam mangkuk saji masing-masing untuk disajikan. Untuk presentasi yang bagus, taruh mangkuk sup secara merata dengan keju, keripik, dan daun ketumbar. Sajikan segera.
Per Melayani Kalori 155
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodium | 364 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 26 g |